chlebovy posuch bez droždia - vyhladavanie
Provensálske kura
Rozštvrtené kurča prudko opečte na oleji a potom sa podleje bielym vínom, pridajte cesnak rozotretý so soľou, olúpané a pokrájané paradajky bez zrniečok, čierne olivy a kúsok bazalky. Duste...
Krehké tvarohovo-džemové rožky
Z droždia, trochy mlieka, cukru, soli a múky spravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. Zvyšnú múku, cukor, soľ, 2 žĺtky, mlieko, prášok do pečiva a olej zmiešame aj s vykysnutým kváskom...
Kysnutá maková bábovka
Z vlažného mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. Do misy preosejeme múku, cukor a soľ, premiešame, pridáme vlažné roztopené maslo, žĺtka, vykysnutý kvások...
Kysnutý koláč z bryndze
Do teplej múky pridajte soľ, vykysnutý kvások (mlieko, cukor, droždie), žĺtok a teplé mlieko. Cesto dobre vypracujte a nechajte na teplom mieste vykysnúť. Potom cesto rozdeľte na polovičky,...
Orieškové rezy kysnuté
V 1/2 dcl vlažného mlieka s 1 PL cukru necháme rozmočiť 42 g droždia. Vlejeme do misy, kde máme pripravenú hladkú múku, pridáme 1 vajce, 1 žĺtok a rozkrájanú Heru. Vypracujeme cesto, podľa...
Kysnuté cesto
Všetky prísady spolu spracujeme a cesto necháme nakysnúť. Cesto je vhodné na sladko, slano, na šišky, pizzu a iné múčniky.
Kapustníky
Plnka: Hlávkovú kapustu (bez hlúbu) posekáme nadrobno a na masti podusíme domäkka. Pridáme soľ, škoricu, mleté čierne korenie, cukor a hrozienka. Cesto: Múku, soľ, nakysnutý kvások, žĺtka,...
Pizza rožky
Z mlieka, droždia a cukru si spravte kvások.Ostatné suroviny zmiešajte, pridajte kvások a nechajte vykysnúť (cca 30 min.). Cesto si rozdeľte na 5 častí, a každý kúsok rozvaľkajte do kruhu....
Kakaové osie hniezda
Z trochy mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások. Múku, žĺtok, cukor, soľ, zvyšok mlieka s rozpustenou herou (nesmie byť horúce) a kvások dáme do misy a vymiesime hladké cesto. Pol hodinu...
Pletený koláč
Preosiatu múku zmiešame so soľou a cukrom. Z droždia, cukru a mlieka urobíme kvások. Zemiak uvaríme v šupke a necháme mierne vychladnúť. Do múky nastrúhame na jemnom strúhadle uvarený zemiak,...
