sekana z brav��ov��ho a kuracieho m��sa - vyhladavanie
Spaghetti al Pomodoro
Na olivovom oleji speníme cibuľu, pridáme nakrájané paradajky, polovicu feferónky, bazalku a prikryjeme asi na 4 minúty – kým zmes pustí vodu. Potom odkryté miešame, kým sa šťava odparí...
Pečené zemiaky trochu inak....
Uvarené zemiaky prekrojíme, osolíme, ochutíme cesnakovou pastou (alebo pretlačeným cesnakom), posypeme červenou paprikou, polejeme olejom a dáme piecť. Pred dopečením posypeme parmezánom, premiešame...
Trnkový sirup
Trnky umyjeme, v nádobe ich roztlačíme a zalejeme horúcou vodou. Odložíme na 2 dni na chladnejšie miesto. Po dvoch dňoch šťavu zlejeme, pridáme cukor, premiešame a varíme, až kým sa nám...
Pikantné kolieska
Balíček lístkového cesta rozvaľkáme a širokým pohárom z neho vykrajujeme kolieska. Uložíme ich na plech, aby sa nedotýkali. Do stredu každého vložíme plátok vareného údeného mäsa,...
Mramorový koláč
Ušľaháme bielka s polovicou cukru (120 g). V druhje mise šľahajte žĺtka s ďalšími 120 g cukru. Môžete pridať vanilkový cukor. Postupne prilievajte olej, múku zmiešanú s práškom do pečiva...
Kalvínske nebo
Urobíme cesto a rozvaľkáme ho na kruh. Rozdelíme nožom na 4 trojuholníky. Do vriacej vody dáme kvapku olivového oleja a dáme do nej cesto. Vyšľaháme 2 bielka na sneh. 3 lyžičky cukru, tvaroh...
Cestoviny s brokolicovo-smotanovo-syrovou omáčkou
Brokolicu nakrájame na malé kúsky a dáme ich nad paru - do polomäkka. Cestoviny uvaríme v tej istej vode, ako sme robili brokolicu. Pridáme viac vody, troška soli a oleja, aby sa cestoviny nelepili. Omáčka:...
Slané praclíky
Z mlieka, kvasníc a štipky cukru pripravte kvások. Keď nakysne, zmiešajte ho s múkou, margarínom, vajcom a soľou na hladké cesto. Nechajte ho kysnúť na teplom mieste asi 1 hod.Potom na doske...
Diabol
Papriky, paradajky, cibuľu, feferóny a cesnak pomelieme a varíme asi 1 hodinu, kým sa neodparí voda. Potom pridáme ostatné suroviny a varíme opäť cca 1 hodinu. Dám do fliaš a sterilizuje...
Pascha (starodávny veľkonočný tvarohový múčnik, ktorý netreba piecť)
Tvaroh na prípravu paschy musí byť úplne suchý. Ak nie je, vložíme ho do čistej suchej utierky a dôkladne z neho vytlačíme vlhkosť. Potom ho postrúhame do veľkej, hlbokej misy a dobre premiešame...
