plnka zo staršieho pečiv - vyhladavanie
Sypaný tvarohový závin
Múku, cukor, prášok do pečiva dobre zmiešame. Nahrubo vymastíme plech a vysypeme 3 hrnčeky zmesi z múky a cukru. Potom rozmrvíme tvaroh ochutený vanilkovým cukrom a škoricou a posypeme hrozienkami....
Úhrabky
Zemiaky uvaríme v šupke, potom ich olúpeme a roztlačíme. Slaninu nakrájame na malé kocky a opražíme. Vyškvarenú masť pridáme k zemiakom. Primiešame kapustu, zmes osolíme (posypeme vegetou)...
Mandľové strašidielka
Na doske zmiešame múku, maslo alebo margarín, cukor, mandle, čokoládovo-orieškový krém, vajce a vypracujeme cesto. Na 30 min uložíme do chladničky. Z cesta vyvaľkáme plát s hrúbkou 3 mm a vykrojíme...
Brokolicovo-karfiolový závin
Plnka: Pór nakrájame najemno a udusíme ho na masle. Pridáme nakrájanú brokolicu a karfiol. Pridáme asi cca 8 cl vody. Osolíme a okoreníme, dusíme do mäkka. Keď je to už ako tak udusené, pridáme...
Mäsko po domácky
Umyté mäso pokrájame na malé kúsky a posypeme rýchlosoľou. Umyté kožky uvaríme domäkka a spolu s mäsom ich najemno pomelieme. Podľa potreby pridáme vodu, v ktorej sme ich varili. Pomelieme...
Sekaný biftek
Na rozpustenom tuku osmažíme do zlata cibuľu nakrájanú na kolieska. Tú potom vyberieme a uložíme do tepla. Z mäsa sformujeme 4 bifteky, ktoré osolíme a okoreníme a v tuku pozvoľna opečieme...
Bratislavské rožky
Spracujeme cesto, aby sa nelepilo na ruky ani dosku a necháme oddýchnuť. Prísady na plnku vymiešame spolu. Z cesta spravíme rožteky. Na vyvaľkaný plát cesta natrieme plnku. Spravíme závin...
Bryndzovníky
Do preosiatej múky pridáme rozmrvené kvasnice, vajce, soľ, vlažné mlieko a rozpustenú masť. Vypracujeme na hladké cesto a necháme na teplom mieste vykysnúť. Cesto vyvaľkáme (na hrúbku 1 cm),...
Nátierka z morčacieho mäsa
Mäso nakrájame na rezance a na oleji opečieme zo všetkých strán, prípadne použijeme uvarené mäso z polievky. Mäso rozmixujeme s cibuľou, osolíme, okoreníme a premiešame s horčicou, chrenom...
Banánový karamel
Do hrnca dáme vodu, banán v šupke a varíme do zovretia. Po zovretí vody banán ošúpeme a vodu vylejeme. Do toho istého hrnca dáme potom maslo, cukor a postupne vytvárame karamel. Banán nakrájaný...
