sterilizacia uhoriek v rure - vyhladavanie
Rezancový nákyp
Rezance uvaríme v slanej vode, precedíme a opláchneme studenou vodou. Šunku alebo salámu posekáme nadrobno a paradajky pokrájame na kolieska. Ohňovzdornú misu vymastíme olejom a posypeme strúhankou....
Kakaový závin
Žĺtka, kryšt. cukor, olej, múku a soľ premiešame, pridáme kvások (pripravený z droždia, mlieka a trošky cukru) a zvyšok mlieka. Vypracujeme vláčne cesto a necháme ho vykysnúť. Cesto...
Medovníkový koláč
Med, olej a cukor privedieme do varu a necháme vychladnúť. Na dosku preosejeme múku, pridáme prášok do pečiva, škoricu, zomleté klinčeky a orechy, premiešame, pridáme vajcia, vychladnutú...
Bielkový chlebík
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a dobre vyšľaháme. Potom zľahka primiešame zomleté mandle, nastrúhanú čokoládu, polámané oblátky, hrozienka, múku a nakoniec po lyžiciach...
Rýchly hruškovník
Múku, cukor a prášok do pečiva preosejeme do misy. Pridáme orechy, hrušky a dôkladne premiešame. Mlieko a vajcia spolu rozšľaháme, pridáme k múke s hruškami spolu so zmäknutým maslom a spracujeme...
Pastierska roštenka
Mäso zľahka naklepeme, narežeme okraje, osolíme, okoreníme, poprášime múkou a opečieme na rozohriatom tuku z oboch strán. Potom pridáme pokrájanú cibuľu a olúpanú údenú klobásu pokrájanú...
Pastierska roštenka
Mäso zľahka naklepeme, narežeme okraje, osolíme, okoreníme, poprášime múkou a opečieme na rozohriatom tuku z oboch strán. Potom pridáme pokrájanú cibuľu a olúpanú údenú klobásu pokrájanú...
Hovädzina po francúzsky
Umyté mäso v celku osolíme, okoreníme a z oboch strán opečieme na oleji. Necháme vychladnúť. Studené mäso obtočíme plátkami slaniny a obviažeme kuchynskou niťou. Mäso krátko opečieme...
Zapekaná bravčovina so zeleninou
Mäso umyjeme, pokrájame a zomelieme. Zomleté mäso spolu s ryžou na 40 g masti popražíme. Na zvyšku masti udusí očistenú, na kolieska pokrájanú papriku a nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme...
Čokoládová tortička s jahodovou salsou
Žĺtka vymiešame s cukrom do peny, pridáme posekané lieskovce a nad parou roztopenú čokoládu. Bielka osolíme a ušľaháme z nich tuhý sneh, ktorý pomaly vmiešame do žĺtkovej masy. Cesto nalejeme...
