pečieme pre diabetikov - vyhladavanie
Filety zo zubáča na taliansky spôsob
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na kúsky nakrájané olúpané paradajky, ktoré ochutíme soľou, korením a vymiešame ich na kašu. Jednotlivé filety zo zubáča osolíme...
Jelenie stehno so smotanou
Mäso necháme odležať, potom ho naklepeme, odblaníme a husto popreťahujeme pokrájanou údenou slaninou. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a mletými borievkami. Pekáč vyložíme plátkami...
Plnené karé
Karé naklepeme na rezne. Posypeme vegetou a potrieme horčicou (netreba soliť). Urobíme si plnku ako na fašírku. Na potreté karé dáme plnku a stočíme do rolky. Stočený plát dáme na vopred...
Oškavrkový závin
Oškvarky zomelieme, pridáme múku, vajce, cukor a na doske vypracujeme cesto. Necháme ho asi 10 min postáť, potom ho rozvaľkáme, potrieme jablkovou plnkou, opatrne stočíme, dáme na suchý plech,...
Syrový puding
Do vriaceho mlieka pridáme tuk, soľ a naraz vysypeme múku. Za stáleho miešania vypracujeme hladké tuhé cesto, ktoré sa nelepí na hrniec. Hrniec odstavíme zo sporáka a postupne pridáme vajcia,...
Zemiakovo-mäsový koláč
Mäso, žemle, vajcia a nastrúhané zemiaky zmiešame, pridáme nakrájanú cibuľu, nasekané kapari, tymián a cesnak. Dve tretiny nakrájanej zeleniny a syru pridáme k mäsovej zmesi, ochutíme kečupom,...
Wafle
Z bielkov vyšľaháme sneh. Všetky zvyšné prísady postupne zmiešame a sneh pridáme nakoniec. Cesto nalievame do waflovača (netreba mastiť, keďže v ceste je olej), zatvoríme a pečieme asi 5 minút....
Ježkovia
Z múky, tuku, cukru a vajca vypracujeme cesto. Rozdelíme ho na 80 kúskov, do každého kúsku zabalíme polovicu vlašského orechu a tvarujeme ježka. Pečieme približne 10-15 minút pri nízkej teplote...
Bravčové na zelenine
Z mäsa narežeme rezne, trošku ich naklepeme a na rozpálenom oleji rýchlo opečieme. Do pekáča dáme alobal, na alobal rozložíme opečené rezne. Do výpeku dáme nadrobno pokrájanú slaninu,...
Cuketa á la Danča
Mladé cukety aj so šupkou nahrubo postrúhame. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, mleté mäso a kečup. Postupne vmiešavame mäkké syry. Osolíme, ochutíme mletým čiernym korením, muškátovým...
