dresing cesnak - vyhladavanie
Fašírky z ovsených vločiek
Ovsené vločky zalejeme 2 dcl vody a necháme 10 minút odstáť. Potom pridáme postrúhaný syr, posekanú petržlenovú vňať, celé vajce, mleté čierne korenie, soľ, vegetu, majorán, prelisovaný...
Avokádová polievka
Avokádo rozrežeme, vykôstkujeme, ošúpeme, nakrájame a polejeme citrónovou šťavou. Na oleji osmažíme cibuľku a pretlačený cesnak, pridáme avokádo a rozvaríme na kašu. Šľahačku rozmiešame...
Kačka na červenom víne
Kačku umyjeme, očistíme, osolíme a necháme postáť do druhého dňa na chladnom mieste. Cibuľu očistíme a spolu so slaninou pokrájame nadrobno. V rozohriatom masle opražíme nakrájanú slaninu...
Pikantná rybacia polievka
Na spenenú cibuľu dáme na kocky nakrájanú rybu a dusíme cca 20 minút. Potom pridáme mletú červenú papriku, všetky koreniny, pretlak a zalejeme cca 1 litrom vody. Podľa chuti pridáme čili...
Rizoto s údeninou
Očistenú cibuľu a cesnak pokrájame nadrobno a opražíme v rozohriatom oleji. Pridáme očistenú papriku, rajčiaky a feferónku, všetko pokrájané na rezance, osolíme a podusíme. Ryžu prepláchneme...
Špenátové lievance
Mrazený špenátový pretlak nechajte úplne rozmraziť, pridajte prelisovaný cesnak, hrubú múku, žĺtka, soľ podľa chuti, mleté čierne korenie, štipku muškátového orieška a tuhý sneh z bielkov....
Placky
Hladkú múku vymiešame s kyslou smotanou a vajíčkami. Osolíme, okoreníme, ovegetujeme. Cesto je mierne tekuté. Pridáme asi polovicu nastrúhaného syra a nadrobno nakrájanú šunku. Pridáme nadrobno...
Jahňacie mäso na paprike
Očistenú a nakrájanú cibuľu orestujeme na masle, pridáme kúsky jahňacieho mäsa a opražíme. Potom ich poprášime hladkou múkou a mletou červenou paprikou, osolíme, zalejeme vývarom a udusíme...
Rusínsky karpeľ
Očistenú kvaku nakrájame na menšie kocky a dáme variť do vody. Po pol hodine pridáme na kocky nakrájané zemiaky, soľ, roztlačený cesnak, nové korenie, čierne korenie, povaríme do mäkka...
Zabíjačková kaša
Umyté krúpy uvaríme v osolenej vode na miernom ohni do mäkka. Na uvarené krúpy precedíme krv, pridáme pomletý uvarený bôčik, rozotretý cesnak, rascu, mleté čierne korenie, soľ, majoránku...
