kur%C4%8Da%20na%20%C5%A1panielsky%20sp%C3%B4sob - vyhladavanie
Šunkový koktail
Šunku, uhorky, vajcia, kapiu a olúpané jablko nakrájame na veľké tenké slížiky. Majonézu zmiešame s kečupom, citrónovou šťavou, štipľavou paprikou, soľou a nakoniec pridáme šľahačku....
Plnené cukinky
Cukinky umyjeme, odkrojíme konce a do každej vyrežeme pozdĺžny pásik. Nakrájame syr na menšie pásiky a tými naplníme cukinky do vyrezaného otvoru. Dobre osolíme, okoreníme a pridáme petržlenovú...
Paradajková polievka s kapustou
Na oleji opečieme na drobno pokrájanú cibuľu, pridáme paradajkový pretlak, cesnak, bobkový list, rascu, citrón aj s kôrou a krátko opečieme. Zalejeme vodou, pridáme zemiaky, kapustu a varíme...
Vtáčie mlieko
Z bielkov a polovice cukru ušľaháme tuhý sneh. Mlieko dáme variť. Do vriaceho mlieka lyžičkou zavárame snehové halušky, ktoré na slabom ohni povaríme. Po uvarení ich vyberieme na misu a do mlieka...
Pečené bravčové koleno s orientálnou omáčkou
Kolienko vykostíme. Jemne ho osolíme a potrieme zmesou z grilovacieho korenia a oleja. Takto pripravené koleno necháme stáť 20 minút a dáme ho piecť do trúby. Pečieme ho za občasného prevracania...
Cuketa so zemiakmi
Zemiaky olúpeme a nakrájame na plátky sily asi 3-4 mm. Z cukety odrežeme oba konce, nelúpeme a nakrájame na plátky hrúbky 1-2 mm, nesolíme! Vo väčšom hrnci vyškvaríme slaninu nakrájanú...
Košíčky
Zo surovín vymiesime hladké cesto, ktoré dáme stuhnúť do chladničky. Cesto vtláčame do formičiek - košíčkov (v strede necháme malú "jamku") a upečieme. Vychladnuté košíčky opatrne vyklopíme...
Hríbikové rizoto
Na masle orestujeme šampiňóny, namočené a predvarené čierne huby a vlašské orechy, pridáme brandy, biele víno a mierne podusíme. Pridáme smotanu, hrášok, soľ, biele korenie, dusenú ryžu...
Nové zemiaky s tvarohom
Nové zemiaky umyjeme a tvrdšou kefkou z nich zošúchame šupku. Ak sa to už nedá, olúpeme ich. Pokrájame na štvrťky, opäť umyjeme a vložíme do studenej osolenej vody. Varíme približne 15 min....
Jogurtová torta
Šľahačkovú smotanu vyšľaháme s cukrom dotuha. Opatrne primiešame ovocné jogurty. V horúcej vode (nie vriacej) rozpustíme želatínu a rýchlo zmiešame so šľahačkovo-jogurtovou masou. Primiešame...
