Halusky alebo nokerle ako priloha z hrubej muky - vyhladavanie
Šišky
Vo vlažnom mlieku rozmiešame droždie s troškou cukru a necháme ho vykysnúť. Do misky preosejeme múku so soľou a prášk. cukrom. Pridáme žĺtka, postrúhanú citrónovú kôru, rozpustené...
Makovo-tvarohový koláč
Na dosku preosejeme múku, premiešame s kypriacim práškom, pridáme žĺtok, postrúhané maslo, práškový a vanilínový cukor a vypracujeme hladké cesto. Na pomúčenej doske ho rozvaľkáme na kruh,...
Lesnícke závitky s hubami
Plátky mäsa naklepeme, potrieme ich horčicou a na každý položíme polovicu šunkového plátku, polovičku rozkrojenej cibuľky a rezančeky papriky. Zvinieme do závitku a zopneme ihlou. Závitky...
Sójové mäso s brokolicou, zemiakovo-mrkvová kaša
Sójové mäso varte spolu so soľou a jedným zeleninovým bujónom asi 20 minút. Brokolicu rozoberte na menšie ružičky, umyte a nechajte odkvapkať na cedidle. Uvarené sójové mäso zlejte, nechajte...
Sviatočné babča gule
Tenký bravčový plátok naklepeme, osolíme a okoreníme (ešte možno potrieť horčicou). Položíme naň plátok šunky (nebo šunkového salámu). Ďalej pridáme nadrobno nakrájanú červenú...
Morská belica na taliansky spôsob
Baklažán pokrájajte na tenké plátky, posoľte a potrite prstami olivovým olejom. Opečte ich do ružova v mikrovlnke, na panvici, alebo na grile. Opečte aj plátky chleba, len tak nasucho na panvici...
Zeleninová polievka so syrom
Zeleninu nakrájame na drobné kocky a dáme variť do osolenej vody. Z múky a masla pripravíme svetlú zápražku, zriedime ju studenou vodou a necháme povariť. Keď je zelenina mäkká, pridáme...
Maslové halušky
Maslo vymiešame do peny, primiešame žĺtok, mlieko, soľ a nakoniec z bielka vyšľahaný tuhý sneh a múku. Lyžicou vykrajujeme z cesta malé halušky, ktoré zavaríme do osolenej vody alebo priamo...
Zamatová roláda
Bielka rozšľaháme, postupne s nimi aj cukor, až kým nevznikne tuhý sneh. Všľaháme žĺtka a primiešame kakao rozmiešané so sódou bikarbónou. Pečieme 5 minút vo vyhriatej rúre na plechu...
Domáca ťarhoňa
Do rozšľahaných vajec vmiešame toľko múky, aby vzniklo veľmi tuhé, takmer sa rozsýpajúce cesto. Cesto postrúhame na hrubšom strúhadle, roložíme na dosku a necháme obschnúť. Na rozohriatom...
