paradajková polievka so zelerom - vyhladavanie
Frankfurtská polievka
Cibuľu je potrebné nakrájať nadrobno a dať zosklovatieť na masti. Pridáme na kolieska nakrájaný salám alebo párky. Údeninu opražíme a pridáme korenie - papriku, grilovacie korenie a hneď...
Krémová rybacia polievka
Polovicu kapra uvarte s bobkovým listom, soľou a celým čiernym korením do mäkka - približne 40 minút. Po necelej hodine varenia vyberte kapra a vývar zlejte (budeme ho ešte potrebovať). V hrnci...
Šalát s olivami
Zemiaky uvaríme a vychladnuté nakrájame na hranolčeky, osolíme a okoreníme. Zeler ošúpeme a nakrájame na tenké plátky, jablká nakrájame na rezance. Zemiaky zmiešame s jablkami a so zelerom,...
Majonézový šalát zapekaný so syrovou majonézou
Na majonézu zmiešame horčicu, cukor, kajenské korenie a žĺtok. Po kvapkách pridávame olej, primiešame citrónovú šťavu a syr nakrájaný na kúsky. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky, uvaríme...
Chilli polievka
Fazuľu dáme variť so soľou a s cesnakom do mäkka. V druhom hrnci opražíme do ružova cibuľu, pridáme pomleté mäso a pražíme na miernom ohni, pokiaľ sa mäso nestiahne. Keď je mäso opražené...
Rýchla zeleninová polievka
Zeleninu očistite, postrúhajte na hrubom strúhadle a spolu so všetkými pochutinami uvarte.
Šošovicová polievka
Uvaríme šošovicu. Ochutíme ju cesnakom, soľou, majoránom a korením. Zahustíme zápražkou, ktorú urobíme z angl. slaniny a múky.
Paella
Na polovičke oleja osmažíme do zlatista na malé kúsky nakrájané kura. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom a nadrobno nakrájanú slaninu. Pridáme nakrájanú klobásu, papriku, paradajkovú...
Zapekaný baklažán s mäsom (Musaka)
Baklažán nakrájajte na kolieska asi 0,5 cm široké. Osoľte a nechajte odtiecť zo šťavy. Jednotlivé kolieska opražte alebo ogrilujte (najlepšie nasucho na panvici). Na panvici pomaly miešajte...
Brokolicová krémová polievka
Brokolicu rozoberieme na kúsky, nasekáme cesnak a cibuľu, zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Vo väčšom hrnci na olivovom oleji opražíme cibuľu a cesnak a asi po minúte pridáme brokolicu...
