restovana brokolica na cesnaku - vyhladavanie
Taliansky vrkoč
Kuracie prsia naklepeme, nakrájame na pásiky a zapletieme do vrkoča spolu s bazalkou a rozmarínom. Opražíme z obidvoch strán, vložíme na plech a prikryjeme paradajkami nakrájanými na kolieska....
Kurča na panvici
Kura rozdelíme na menšie kúsky, osolíme a okoreníme. Na rozohriatej masti opečieme nakrájanú slaninu, šunku, vložíme kúsky kurčaťa a opečieme zo všetkých strán dozlata. Pridáme nadrobno...
Zemiakovo-mäsový koláč
Mäso, žemle, vajcia a nastrúhané zemiaky zmiešame, pridáme nakrájanú cibuľu, nasekané kapari, tymián a cesnak. Dve tretiny nakrájanej zeleniny a syru pridáme k mäsovej zmesi, ochutíme kečupom,...
Bylinková marináda
Do marinád na syry môžeme nakladať napr. hermelín, balkánsky syr, mozzarelu, eidam 45%. Naložený hermelín, má bielu pleseň na povrchu, ktorá zabráni, aby vytekal, môžeme tiež grilovať....
Mäsová roláda
Umytý plát mäsa naklepeme, osolíme, potrieme plnkou, stočíme, previažeme niťou a opečieme na oleji. Potom podlejeme teplou vodou a dusíme do mäkka. Plnka: Na oleji opražíme pokrájanú cibuľu,...
Zelerová polievka lásky
Na zmesi oleja a masla opražte najemno pokrájanú cibuľu do sklovita. Zelery očistite, nakrájajte na kúsky a pridajte k cibuli. Poduste ich, pridajte nakrájaný cesnak, ochuťte, podlejte vodou...
Morčacie prsia s medom
Morčacie prsia rozklepeme. Opražíme cibuľu a cesnak. Pridáme mäso. Keď je hotové, vyberieme ho a zabalíme do alobalu, aby nám nevychladlo. K cibuli a cesnaku pridáme 2 PL medu, vodu a trochu...
Kurča v alobale
Kurča umyjeme, osušíme a naporcujeme. Kožu kurčaťa na niekoľkých miestach nožom oddelíme a mäso potrieme horčicou. Maslo vymiešame s pretlačeným cesnakom a potrieme ním kurča. Osolíme,...
Cuketa zapečená s tvarohom
Ošúpanú cuketu umyte a aj s dužinou pokrájajte na tenké plátky. Nadrobno pokrájanú cibuľu speňte na oleji, pridajte cuketu, na rezance nakrájanú papriku, prelisovaný cesnak a krátko poduste....
Mäso Európa
Mrkvu nakrájame na dlhé hranolčeky a slaninu na hrubšie pásiky. Do mäsa urobíme nožom potrebný počet otvorov a dôkladne ich vyplníme mrkvou a slaninou. Na cesnaku a cibuli orestujeme prešpikované...
