vedlajší produkt pri varení zemiakov - vyhladavanie
Moravské koláčiky
Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie a necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme do misy, pridáme cukor, citrónovú kôru, soľ, žĺtka a vlažné maslo. Prilejeme kvások, vypracuje hladké...
Banánovo-čokoládové muffiny
Maslo vymiešame do peny, vajce, cukor a rozmačkané banány pridáme do vyšľahaného masla. Múku, soľ, prášok do pečiva zamiešame spolu s nahrubo posekanou alebo postrúhanou čokoládou a vmiešame...
Horúce marhule
Marhule rozpolíme, vyberieme kôstky a poukladáme do zapekacej misky vnútornou stranou nahor. Posypeme troškou čerstvo nastrúhaného muškátového orieška. Marhule polejeme medom a vložíme do predhriatej...
Mandľový likér
Neotvorené plechovky kondenzovaného mlieka vložíme do vody tak, aby boli takmer potopené a varíme 2 hodiny. Potom plechovky vyberieme a necháme vychladnúť. Uvaríme si 1/2 litra pudingu. Pri chladnutí...
Husacina ako z Grobu
Očistenú a umytú hus nasolíme niekoľko hodín pred pečením. Posypeme rascou, dáme na pekáč, podlejeme vodou, zakryjeme a za občasného podlievania pečieme pri teplote 200 C. Keď je hus takmer...
Bravčová panenka z rokfortovou omáčkou
Bravčovú panenku jemne naklepeme rukou, osolíme, okoreníme a pokvapkáme olejom. Na zvyšnom oleji rezy z oboch strán prudko opečieme a pri zníženej teplote pomaly dohotovíme. Mäso preložíme...
Mäkký medovníkový koláč
Zohrejte med, zmiešajte s vajciami, žĺtkami, cukrom, múkou, práškom do pečiva, mletým kardamónovým semenom, na špičku noža škorice a dobre spracujte. Nalejte na vymastený a múkou vysypaný...
Tofu syr
Z tofu narežeme plátky. Zamiešame nastrúhané surové zemiaky. Pridáme vajcia, soľ, majoránku, čierne korenie, cesnak a preosiatu hladkú múku. Dobre rozšľaháme a v takto pripravenom cestíčku...
Orechové srdiečka
Treba zmiešať prísady, z ktorých vypracujeme cesto. Cesto vyváľkame a vykrajujeme srdiečka. Pečieme pri 180 °C, cca. 15 minút. Plnka: Vajcia, vanilkový a práškový cukor šľaháme nad parou...
Obložený biftek
Mäso umyjeme, utierkou osušíme, narežeme 4 bifteky, trošku ich naklepeme, osolíme, okoreníme a pečieme na oleji po oboch stranách doružova. Mäso nesmie byť prepečené. Na hotový biftek...
