z kyleho mlieka - vyhladavanie
Závin z kysnutého cesta
Do misky dáme múku, prášok do pečiva, soľ, cukor, žĺtka a vajíčko. V teplom mlieku necháme napučať rozdrobené droždie. Do misky vlejeme rozpustené droždie a rozpustenú Heru. Vypracujeme...
Vaječný koňak
Vymiešame do biela 6 žĺtkov. Pomaly prilejeme salko. A postupne za stáleho miešania pridávame prášk. cukor, prevareného mlieko (alebo nesladené kondenzované - neprevárame), vodku a 1 vanilkový...
Zeleninové rezne
Ovsené vločky namočíme do mlieka. Očistenú a umytú zeleninu uvaríme v osolenej vode. Uvarenú zeleninu pomelieme s namočenými vločkami, zmiešame s vajcami, strúhankou, posekaným zeleným...
Drožďová nátierka
Na masti speníme nasekanú cibuľu, pridáme droždie a opražíme. Do mixéra dáme vychladnuté droždie, pridáme posekané vajce, maslo, mlieko, sardelovú pastu a rozmixujeme. Do nátierky pridáme...
Francúzske zemiaky s hlivou
Do vymasteného pekáča striedavo vrstvíme uvarené zemiaky pokrájané na plátky, vajcia uvarené natvrdo a hlivy udusené na cibuľke, primerane okorenené a osolené. Navrch uložíme zemiaky, premastíme...
Francúzske zemiaky s hlivou
Do vymasteného pekáča striedavo vrstvíme uvarené zemiaky pokrájané na plátky, vajcia uvarené natvrdo a hlivy udusené na cibuľke, primerane okorenené a osolené. Navrch uložíme zemiaky, premastíme...
Zeleninová polievka na kyslo
Zeler nakrájame na kocky, mrkvy a cukety nastrúhame. Na rozpustenom masle orestujeme zeleninu a pridáme k vývaru. Varíme do zmäknutia (10 – 15 minút). Po uvarení polievku rozmixujeme. V mlieku...
Fazuľa s údeným
Na tuku orestujeme nakrájanú cibuľu domäkka, zaprášime mukou a vymiešame zápražku. Zalejeme mliekom a prechladnutým vývarom z uvareného kolena. Pridáme fazule z konzervy (alebo dopredu namočené...
Chladničkové langoše
Všetky suroviny zmiešame dokopy. Vzniknuté cesto vložíme do olejom vytreného mikroténového vrecúška a dáme do chladničky. Keď sa nám v chladničke urobí cestová perina (a možno sa aj otvárajú...
Zapekané špekáčky
Olúpané špekáčiky rozkrojíme pozdĺžne na polovice, vložíme do pekáča vymasteného tukom a chvíľku pečieme v rúre. Mlieko, múku, žĺtka a soľ dôkladne rozšľaháme, pridáme nastrúhaný...
