Brav%C4%8Dov%C3%A9 pliecko po sedliacky - vyhladavanie
Karamelové šuhajdy
Kondenzované mlieko varíme asi 2 hodiny v hrnci s vodou a necháme ho vychladnúť. Dáme ho do misky, pridáme maslo a rum. Všetko riadne premiešame do hladkej peny. Nad parou rozpustíme čokoládu...
Teľacie medailónky
Teľacie mäso odblaníme a pokrájame na hrubšie rezne. Mierne naklepeme, natrieme pretlačeným cesnakom, okoreníme mletým korením a rascou, pokvapkáme sójovou omáčkou a necháme chvíľu postáť....
Zemiaková bomba po balkánsky
Zemiaky umyjeme a v uvaríme ich v šupke (25 minút). Zlejeme, ošúpeme a prelisujeme alebo nastrúhame najemno. Necháme vychladnúť a asi 250 g si odložíme v zakrytom hrnci. Zvyšné zemiaky zmiešame...
Čokoládové krémové bonbóny
Čokoládu nalámanú na malé kúsky zahrievajte s maslom za stáleho miešania nad parou, kým nie je lesklá a hladká. Smotanu zohrejte pod bod varu a opatrne zamiešajte do čokoládovej zmesi. Pridajte...
Sviatočná kuracia paštéta
Uvarené alebo podusené kuracie mäso 2x pomelieme spolu so žemľami namočenými vo vývare. Spojíme s maslom, pridáme na kocky pokrájanú slaninu, jemne pokrájanú cibuľu, šťavu z citróna,...
Zemiaková polievka
Zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame na malé kúsky a spolu s rascou dáme variť do vody. Strúčiky cesnaku rozotrieme a pridáme spolu so soľou k zemiakom. Dochutíme vegetou, prip. osolíme. Keď...
Dusená červená kapusta
V hrnci zohrejeme olej, na kocky nakrájanú cibuľu a rascu. Po chvíli pridáme kryštálový cukor a všetko spolu varíme, až kým cukor skaramelizuje. Keď vznikne jednotná hmota, pridáme nastrúhanú...
Pudingová pochúťka
Uvaríme kávu do 2 dcl šálky, kávu nesladíme. Piškóty na lyžičke namáčame do kávy, nech sa poriadne napijú a vyložíme nimi klasický hlboký tanier. Na puding dáme ovocie. 3 dcl studeného...
Pizza so šampiňónmi a šunkou
Múku dáme do misky a pridáme droždie rozmiešané v 2 dcl vlažnej vody a 1 ČL kryštálového cukru, troška sušeného tymianu, oregáno a bazalku. Osolíme, okoreníme, zakryjeme a necháme kysnúť...
Syrová omeleta
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Na rozpálenom oleji ich z oboch strán opečieme dochrumkava. Vajcia rozšľaháme s 3 lyžicami vody, osolíme a okoreníme. Nalejeme na zemiaky, prikryjeme...
