kuracina po gemersky - vyhladavanie
Kurča so špenátovým prelivom
Na cibuľke pripravíme špenát, pridáme cesnak, jedno vajce a osolíme. Po chvíli pridáme do špenátu 4 tavené syry. Keď sa syr rozpustí, pridáme jednu smotanu. Vznikne omáčka, ktorú môžeme...
Torta s vaječným koňakom
Pečieme pri 175° - cca 40 min. Heru zmiešame s cukrom, pridáme žĺtka, čokoládu, mandle a nakoniec sneh zo 4 bielok a prášok na pečenie. Tortu upečieme (nebude moc vysoká) a na jej vrch dáme...
Ťahaný jablkový závin
Zo surovín pripravíme cesto, ktoré rukami povyťahujeme na plát. Na masle opražíme strúhanku, ktorou posypeme cesto. Navrstvíme postrúhané jablká, posypeme hrozienkami, polámanými orechmi,...
Špagety s panenkou a syrom
Panenku nakrájame na kocky. Cibuľku tiež a podusíme ju na troche oleja. Pridáme panenku, necháme zatiahnuť a pridáme trochu soli a červenej papriky a podlejeme vodou. Necháme dusiť. Po udusení...
Čokoládové oblátky
Tuk s preosiatym cukrom, vanilkovým cukrom a kakaom miešajte vo vodnom kúpeli. Asi po 15 min. pridajte rozšľahané vajcia a miešajte ďalej, až kým sa krém nespojí a nevytvorí hustú hladkú...
Kuracie soté na arašidovom masle
Kuracie prsia nakrájame na tenké prúžky, osolíme, okoreníme a pridáme mletú papriku. Zalejeme olivovým olejom a necháme v chladničke pácovať aspoň 2 hod. Po odležaní mäso sprudka orestujeme,...
Pstruh na hubách v alobale
Pstruhy dobre očistíme, osolíme a necháme postáť. Huby očistíme, umyjeme, pokrájame na plátky udusíme na masle s cibuľkou. Počas dusenia osolíme, okoreníme a nakoniec pridáme posekanú...
Panenka na slivkovom lekvári
Bravčovú panenku nakrájame na hrubšie plátky a naložíme do marinády z olivového oleja, sójovej omáčky, grilovacieho korenia a chilli omáčky. Po 2 hod. mäso orestujeme na oleji, pridáme...
Trojkorunka
Bravčovú panenku nakrájame na 6 medajlónikov, osolíme a okoreníme ich. Stred prešpikujeme slivkou, obalíme plátkom slaniny. Po tri kusy napichneme na špajle. Osmažíme z oboch strán. Do výpeku...
Štefanské kurča
Kura umyjeme a osušíme, z vnútra ho vytreme trochou masla. Jablko ošúpeme a odstránime jadrovník, pokrájame ho do kyslej kapusty a tou potom kura naplníme. Rúru si predhrejeme, kura dáme piecť...
