BRavcova%20%20krkovicka%20s%20hlivou - vyhladavanie
Guláš z morky
Mäso z morky umyjeme, nadrobno pokrájame, nasucho opražíme, podlejeme horúcou vodou a za občasného miešania dusíme do polomäkka. Potom pridáme očistené, umyté a na kocky pokrájané zemiaky,...
Maďarská polievka a la Haláslé
Mrkvu na jemno nastrúhame a spolu s cibuľou orestujeme na oleji. Zasypeme paprikou, pridáme nakrájané filé, soľ, nové korenie, bobkový list, čierne mleté korenie, feferónku, lečo a zalejeme...
Tatrankové gule
Vo vodnom kúpeli dáme rozpustiť 25 dkg masla, vmiešame 6 strúhaných čokoládových tatraniek, 20 dkg práškového cukru, 2 lyžice kakaa a 6 lyžíc rumu. Možeme pridať hrozienka namočené v rume,...
Slané pečivo
Múku zmiešame so soľou. Vo vlažnom mlieku rozmiešame cukor, rozdrobené droždie a necháme vykysnúť. Pridáme do múky spolu s rozpusteným maslom, vypracujeme hladké cesto, prikryjeme utierkou...
Jemná hubová nátierka
Huby nadrobno pokrájame, pokvapkáme citrónom, osolíme a podusíme na malom množstve oleja. Z masla a múky pripravíme bledú zápražku, zriedime ju so šťavou, ktorú popustili huby, niekoľkými...
Špíz z omelety po španielsky
Papriku umyte a nakrájajte na slížiky. Cibuľu očistite a tiež ju nakrájajte, najlepšie na tenké polkruhy. Na panvicu dajte zohriať olivový olej a maslo. Pomaly pridajte papriku, cibuľu a restujte...
Veľkonočné slané pečivo
Múku zmiešame so soľou. Vo vlažnom mlieku rozmiešame cukor, rozdrobené droždie a necháme vykysnúť. Pridáme do múky spolu s rozpusteným maslom, vypracujeme hladké cesto, ktoré prikryjeme...
Pudingový koláč
Horúci puding vylejeme na surové piškótové cesto (na plechu) a pečieme pomaly cca 30 minúr. Na upečený horúci koláč natrieme 3 pochúťkové smotany, ktoré sme zmiešali s 3 lyžicami cukru....
Lievance
V teplom mlieku rozmrvíme droždie, trošku cukru a necháme vykysnúť. Všetko spolu zmiešame a pridáme kvások a sneh. Cesto musí byť polotekuté, necháme vykysnúť cca pol hodiny a opekáme...
Kokosové rezy
Zo žĺtkov, cukru, Hery, vanilkového cukru postupne vyšľaháme penu, pridáme múku, prášok do pečiva a citrónovú kôru. Vylejeme na vymastený a pomúčený plech. Potrieme pikantným lekvárom...
