Niečo z ryže - vyhladavanie
Ryžová polievka so špenátom
Mrkvu, cibuľu a zeler najemno nasekáme a orestujeme na masle. Po chvíli pridáme mrazený špenát, podlejeme vývarom a necháme zovrieť. Prikryté dusíme cca 10 minút, potom pridáme ryžu a necháme...
Benátske rizoto
V hrnci zohrejeme polovicu masla, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, na plátky nakrájaný cesnak, nadrobno nakrájanú šunku a krátko orestujeme. Pridáme prebranú ryžu, vylúpaný hrášok,...
Ryžový nákyp
Ryžu uvaríme za častého miešania v mlieku s cukrom, ovocím, maslom, škoricou do mäkka. Občas prilievame trošku vody, aby nám to nezhorelo. Keď je ryža mäkká, zašľaháme do nej žĺtok...
Rizoto z kačacích drobkov
Očistené drobky pokrájame a dáme variť. Neskôr pridáme očistenú pokrájanú zeleninu a osolíme. Keď sú drobky mäkké, pridáme prebratú a umytú ryžu, dolejeme vodou, prikryjeme a vo vyhriatej...
Ryžové rizoto s hlivou
Ryžu umyte, zalejte vývarom a uduste domäkka. Hlivu pokrájajte na menšie kúsky a prudko opečte na olivovom oleji. Potom ju podlejte malým množstvom vody a uduste. Ochuťte soľou, vegetou a mletým...
Lososový šalát
Sáčkovú ryžu uvaríme v slanej vode dochutenej vegetou, a potom ju necháme vychladnúť. Na kocky pokrájame uhorky, varené vajcia a lososa. Pomiešame s vychladnutou ryžou a nakoniec pridáme...
Rizoto s hríbami
Ryžu uvaríme. Hríby necháme odmočiť v teplej vode, zlejeme ich a pokrájame na plátky. V hrnci roztopíme maslo, pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak, osmažíme a pridáme hríby. Postupne podlievame...
Ryžový nákyp
Ryžu uvaríme za častého miešania v mlieku s cukrom, ovocím, maslom a škoricou do mäkka. Občas prilievame trošku vody, aby to nezhorelo. Keď je ryža mäkká, zašľaháme do nej žĺtok a sneh...
Sójovo-zeleninové rizoto
Pripravíme si dusenú ryžu. Na oleji rozohrejeme nakrájanú cibuľu, pridáme nadrobno rozobratú brokolicu a vo vode napučanú sójovú drť. Podlejeme trochou vývaru a podusíme asi 6 minút. Osolíme...
Rizoto s zelerom
Zeleninu očistite, zeler a papriku nakrájajte na rezance a cibuľu nadrobno. Nakrájanú zeleninu orestujte na masle, pridajte bylinky a na miernom plameni nechajte za stáleho miešania chvíľku povarte....
