kuracie mäso s pestom a sušenými paradajkami - vyhladavanie
Rezne podľa Novotného
Rezne obalíme v trojobale a prudko osmažíme. Dáme ich do pekáča, preložíme plátkami anglickej slaniny a kolieskami cibule. Zalejeme 3 téglikmi smotany. Cez noc necháme odležať. Ráno prelejeme...
Kurča na mede
Kurča okrojíme a mäso nakrájame na rezance. Do väčšieho hrnca dáme rozpáliť olej. Pridáme lyžicu medu a necháme speniť. Mäso opražíme na silnom plameni. Pridáme sójovú omáčku, kapustu...
Bravčové mäso s dvanástkou
Bravčové stehno nakrájajte na slížiky, osoľte, okoreňte a nechajte chvíľku postáť. Cibuľu nakrájajte nadrobno a cesnak na plátky. Mäso sprudka ošmahnite na oleji zo všetkých strán až do mäkka....
Kuracie stehná na Coca-Cole
Kura si osolíme, okoreníme a dáme do pekáča. Podlejeme Coca-Colou, kečupom, vodou, dáme maslo a pečieme prikryté asi 1/2 hod. Potom odklopíme a pečieme za častého podlievania do mäkka.
Špecialitka
Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na 4-5 cm dlhé pásiky. Slaninu nakrájame na tenké pásiky. Cibuľu očistíme a pokrájame na kolieska, cesnak ošúpeme a pokrájame na plátky. Slaninu opražíme,...
Krúpy s údeným
V osolenej vode uvaríme krúpy. Umyté údené mäso dáme variť na 10 min.do vody s červeným vínom. Na oleji speníme nakrájanú cibuľku, pridáme nakrájané šampiňóny, podusíme, pridáme...
Pikantná mäsová plnka
Rožky pokrájame na kocky a zalejeme vlažným mliekom. Bravčové a údené mäso najemno nakrájame. Z namočených rožkov vyžmýkame mlieko, preložíme ich do misy, pridáme mäso, žĺtka, prelisovaný...
Kuracie stehná s lečom
Stehná umyjeme, osušíme a osolíme. Vložíme do pekáča, potrieme pretlačeným cesnakom, obložíme lečom a polejeme smotanou. Pekáč prikryjeme alobalom a dusíme vo vyhriatej rúre 45 minút....
Jelení guláš
Odležané jelenie mäso umyjeme a pokrájame na kocky. Opražíme na rozohriatej masti, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a opražíme. Keď je cibuľa zlatistá, osolíme, okoreníme mletým čiernym...
Šalát z krabov
Čerstvé, podľa možnosti ešte živé kraby vložte do osolenej vriacej vody a varte 30 min. Potom ich vyberte, preceďte, nechajte vychladnúť a mäso (z tela i z klepiet) oberte. Krabie mäso pomiešajte...
