omačka bez smotany - vyhladavanie
Melónová zmrzlina
Melón prekrojíme na polovicu a lyžicou odstránime jadierka. Nakrájame na plátky a dlhým nožom odstránime šupku. Dužinu melóna nakrájame na kocky a rozmixujeme. Pridáme smotanu, jogurt, citrónovú...
Steak z lososa s provensálským korením
Rybu osolíme, okoreníme, posypeme bylinkami a sprudka opečieme na rozohriatom oleji. Do výpeku pridáme pokrájanú mladú cibuľku, cesnak, zvyšok provensálskeho korenia a podlejeme vínom. Pridáme...
Mini pagáčiky
Všetky uvedené prísady spolu zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré necháme v chladničke cez noc prípadne aspoň 1/2 dňa odpočinúť. Cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku cca 0,5-1...
Hroznový sirup
Umyté hrozno bez stopiek vylisujeme, šťavu necháme postáť, aby sa kal usadil. Čistú šťavu precedíme a rýchlo zohrejeme. Po častiach pridávame cukor a stále miešame. Keď sa na povrchu...
Karé na sladko
Mäso narežeme na kapsu, osolíme, naplníme zmesou tvarohu, hrozienok, vajec, cukru, muškátového orecha a zatvoríme. Zapekáme asi 45 minút v predhriatej rúre. Potom mäso vyberieme, do výpeku...
Roastbeef
Očistenú a odblanenú hovädziu roštenku osušíme, osolíme, okoreníme a podľa chuti pokvapkáme worcestrovou omáčkou. Mäso odložíme na niekoľko hodín do chladničky (ideálne na 24 hodín)...
Šunkovo-syrové cestoviny
Na panvicu dáme olej a nadrobno posekanú šunku, chvíľku popražíme a pridáme nakocky pokrájaný sýr. Počkáme, kým sa sýr rozpustí. Nakoniec prilejeme smotanu a varíme približne 5 min. Hotovú...
Korenený jablkový nápoj
Vidličkou ľahko v miske rozmiešame žĺtka, primiešame cukor, soľ, škoricu, muškátový oriešok a jablkovú šťavu. Dokonale rozmiešame. Do zmesi pridáme mlieko a povaríme asi 12-14 minút. Medzitým...
Dip z krabích tyčiniek
Krabie tyčinky oblejeme vriacou vodou a najemno nakrájame. Do misky dáme najemno nakrájanú cibuľu, nakrájané krabie tyčinky, kukuricu a tatársku omáčku. Dobre premiešame a ak dip bude ešte...
Tortelliny Carbonara
Cestoviny uvaríme v slanej vode. Medzitým si opražíme cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak a na pásiky nakrájanú salámu. Pridáme trochu sójovej omáčky, horčicu, kečup, premiešame a prilejeme...
