marinovanie mäsa - vyhladavanie
Pikantné jednohubky
Ryby očistíme, odstránime hlavu a chvost a aj s kosťami nakrájame na rovnako drobné kúsky. Naložíme ich do marinády z oleja, cesnaku, petržlenovej vňati a soli. Medzitým si pripravíme „tehlovú...
Vajíčková pomazánka s droždím
Na oleji za stáleho miešania opražíme roztrúsené droždie, pokiaľ sa nespojí do jednej masy. Potom pridáme vajíčka, soľ, mleté korenie podľa chuti a smažíme až nám praženica nezhustne...
Medovníčky
Všetko zmiešame dokopy, vypracujeme cesto, rozvaľkáme a vykrajujeme rôznymi formičkami. Časť môžeme potrieť vajíčkom, ak chceme aby sa leskli. Pečieme vo vyhriatej rúre do zlatista. Zdobíme...
Zapečené kuracie valčeky
Kuracie prsia sa snažte nakrájať a naklepať na čo najväčšie rezne. Každý osoľte, okoreňte a zabaľte do neho tvrdý syr nakrájaný na plátky, párok a pridajte trocha petržlenovej vňate....
Masť a oškvarky v mikrovlnke
Keď prinesieme sadlo od mäsiara, nakrájame ho na kocky, asi 1 cm. Všetko rozdelíme do niekoľkých dvojlitrových nádob a až na jednu dáme všetky do mrazničky. Výroba masti v mikrovlnke je tak jednoduchá,...
Krupicová kaša s jablkami
Do variaceho sa a mierne osoleného mlieka za stáleho miešania prisypeme krupicu a pomaly varíme, kým sa krupica dostatočne neprevarí a nevznikne primerane hustá kaša. Na plátky nakrájané jablká...
Šampiňónová omáčka
Cibuľu nakrájame nadrobno. Do hrnca dáme asi dve lyžice masla, a keď sa nám maslo zohreje, vsypeme naň cibuľu. Šampiňóny umyjeme a pokrájame ich na väčšie kúsky. Keď sa nám cibuľa opražila,...
Afgánska fazuľa
Fazuľu a zemiaky uvaríme. Cibuľku opražíme na oleji. Zmiešame dokopy fazuľu, zemiaky a cibuľku. Do zmesi pridáme korenie a pretlak a dosť oleja a vody (pomer zhruba 1:1). Povaríme. Na oleji...
Kuracie mäso s nivou a mandľami
Kuracie mäso pokrájajte na rezance a posypte grilovacím korením. Premiešajte a osmažte na horúcom tuku. Pridajte na rezance pokrájanú šunku a po chvíli, na kocky pokrájaný plesňový syr....
Krémová zemiaková polievka
Očistenú mrkvu, nakrájanú na kolieska dáme variť do vody. Kým sa varí, očistíme zemiaky, pokrájame ich na kocky a dáme variť do iního hrnca, do osolenej vody. Uvarenú mrkvu zlejeme, uvarené...
