porova s mliekom - vyhladavanie
Sparené dolky z kysnutého cesta s orechmi
Do preosiatej múky dáme na okraj soľ, pridáme rozohriatu heru, cukor a rozšľahané vajcia. Uprostred utvoríme jamku a do toho dáme malé množstvo mlieka s cukrom a vykysnúť droždie. Pre lepšiu...
Fazuľa s údeným
Na tuku orestujeme nakrájanú cibuľu domäkka, zaprášime mukou a vymiešame zápražku. Zalejeme mliekom a prechladnutým vývarom z uvareného kolena. Pridáme fazule z konzervy (alebo dopredu namočené...
Karfiolová polievka
Rozobratý karfiol dáme variť do vriacej vody, z masla a múky pripravíme bledú zápražku, ktorú zalejeme mliekom a vodou. Prilejeme ju do uvareného karfiolu a spolu povaríme. Nakoniec pridáme...
Placky z ovsených vločiek
Vločky zvlhčíme mliekom a vodou. Bielka vyšľaháme. Maslo vymiešame s posekanou pažítkou, ďumbierom a trochou soli. Masu zmiešame s vločkami, vyšľahanými bielkami a necháme chvíľu postáť....
Liaty koláč s drobenkou
Zo surovín spracujeme liate cesto a zarobíme ho mliekom. Cesto nalejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu. Poukladáme naň ovocie, posypeme cukrom a nakoniec posypeme posýpkou. Pečieme asi 40 min....
Pečená hus
Nasolenú hus polejeme vodou, namažeme mliekom a pečieme v peci dve a pol hodiny. Zemiaky uvaríme v šupke, pomelieme, osolíme, pridáme trošku hladkej múky, spracujeme vláčne cesto a na platni...
Račišdorfské opantance
Z mlieka, kvasníc a cukru si vytvoríme kvások, ktorý zamiesime s múkou. Zarobené cesto necháme vykysnúť. Vyformujeme pampúšiky, ktoré obalíme v prose. Necháme ich podkysnúť. Pampúšiky...
Proteinove palacinky
Vyfúkneme dve vajíčka a bielka rozmiešame s dvoma pol. lyžicami proteínu. Rozriedime mliekom do konzistencie vhodnej na palacinky. Kokosový olej rozohrejeme na panvičke, cesto vylejeme na panvičku,...
Syrové tyčinky
Múku preosejte, pridajte nastrúhaný ementál, tuk, žĺtok, soľ, trochu rasce a s mliekom vymieste tuhšie cesto, ktoré rozvaľkajte na pomúčenej doske. Potrite ho rozšľahaným vajcom, posypte...
Palacinky na slano
Múku postupne zriedime s mliekom, zmiešame s rozhabarkovaným vajíčkom, osolíme a dobre vymiešame. Odložíme asi na 20 minút odstáť. Na rozpálenom oleji postupne upečieme tenšie palacinky,...
