varenie%20vajec - vyhladavanie
Čokoládové sušienky
Maslo, cukor, vajce a pomaranč.kôru vymiešame do penista. Polovicu z čokolády roztopíme a vmiešame do zmesi. Čokoláda nemá byť veľmi horúca. Druhú polovicu nahrubo nasekáme. Múku, prášok...
Vianočné rezy
Čokoládu rozohrejeme na hlbokom tanieri a pridáme 10 dkg cukru, 8 dkg vlašských orechov a 2 bielka = vodný kúpeľ. Cesto vypracujeme a rozdelíme na 6 dielov. Urobíme z dielov valčeky, do ktorých...
Losos v syrovej omáčke
Zapekaciu misu vymastíme olivovým olejom a uložíme do nej osoleného lososa. Nádobu prikryjeme alobalom a vložíme do rúry vyhriatej na 220°C. Lososa pečieme 20 minút. Medzitým si pripravíme...
Stejk z daniela s brusnicovou omáčkou
Chrbát z daniela opracujeme, zbavíme blán a nakrájame na cca 2 cm hrubé stejky. Naložíme ich do oleja /nové korenie, bobkový list, stejkové a divinové korenie/ na 24 hodín. Opečieme na oleji....
Karamelové šuhajdy
Kondenzované mlieko varíme asi 2 hodiny v hrnci s vodou a necháme ho vychladnúť. Dáme ho do misky, pridáme maslo a rum. Všetko riadne premiešame do hladkej peny. Nad parou rozpustíme čokoládu...
Hráškový krém so slaninkovými čipsami
Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Podlejeme vývarom a pridáme zemiaky pokrájané na kocky. Pridáme vylúskaný, obarený hrášok. Krátko podusíme, zalejeme...
Hráškový krém so slaninkovými čipsami
Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Podlejeme vývarom a pridáme zemiaky pokrájané na kocky. Pridáme vylúskaný, obarený hrášok. Krátko podusíme, zalejeme...
Vrtuľky s krabiou omáčkou
Cestoviny dajte uvariť podľa návodu v slanej vode.V kastrólku dajte na olej speniť cibuľu, pridajte pokrájanú papriku a paradajky, podlejte, pridajte trochu soli, korenia a vegety, krátko poduste.V...
Sedliacka krkovička
Bravčovú krkovičku pokrájame na rezne, osolíme, okoreníme a posypeme mletou červenou paprikou. Do vymasteného pekáča uložíme 1 pokrájanú cibuľu, na ňu dáme vrstvu kapusty a rozložíme...
Rizoto s gaštanmi
Vo vriacej vode uvaríme gaštany s narezanou šupou. Speníme si cibuľu na oleji, pridáme umytú ryžu, osolíme a pridáme vegetu. Podusíme, zalejeme vodou a uvaríme. Hrášok, kukuricu, karotku...
