plnka zo staršieho pečiv - vyhladavanie
Vyprážané syrové guľôčky
Na masle opražíme hladkú múku dozlatista, zalejeme ju mliekom a pripravíme hustejšiu zápražku, ktorú ochutíme korením, majoránom, rascou, vegetou a soľou. Do ešte horúcej zmesi primiešame...
Dusené obličky
Obličky odblaníme, umyjeme, rozrežeme naprieč, odstránime močovody a namočíme do studenej vody na 2 hodiny. Potom ich vyberieme, čistou vodou prepláchneme a osušíme. Z vnútornej strany,...
Kiwi koláč
Žĺtka rozmiešame s práškovým cukrom, pridáme vodu, olej, kakaový prášok a prášok do pečiva. Cesto dáme zapiecť do rúry. Necháme vychladnúť. Zatiaľ spravíme plnku. Do misy dáme tvaroh,...
Gratinované mleté rezne
Rožok nakrájame na plátky a zvlhčíme vodou. Po nasiaknutí, vytlačíme prebytočnú vodu a rožok rozmačkáme. Pridáme mleté mäso, 1 vajce, múku, strúhanku, korenie, soľ a dobre premiešame....
Zemiaková roláda s mäsom
Zemiaky ošúpeme, pomelieme, pridáme múku, vajce, soľ a vypracujeme cesto. Rozvaľkáme ho a naplníme plnkou, pričom asi 5 cm od okraja cesta necháme voľných. Cesto preložíme a konce pritlačíme...
Kapustníky
Kapustu postrúhame, posypeme 2 ČL soli a necháme stáť asi 30 min. Po zmäknutí vodu vytlačíme. Medzitým na oleji skaramelizujemeasi 30 dkg cukru, nepripálime a postupne vkladáme kapustu za stáleho...
Medové rezy
Nad parou miešame do zhustnutia, približne 15 minút, cukor, heru, vajcia, med, sódu bikarbónu, škoricu a klinčeky. Potom dôkladne vmiešame polohrubú múku a nakoniec ešte teplú hmotu na doske...
Odpaľované venčeky
Do vody pridáme soľ, margarín a dáme variť. Do vriacej vody zavaríme múku a miešame kým nevznikne hustá kaša, ktorá sa nelepí na varešku. Do vychladnutej postupne primiešame vajcia. Dobre...
Mandľové medailóniky s dresingom
Zo sviečkovice nakrájame medailóniky, osolíme, okoreníme a prudko opečieme na oleji. Na druhej panvici opražíme nasucho mandľové lupienky a obalíme v nich mäso. Dresing pripravíme z jogurtu,...
Ananásové ryžové placky
150 ml vody prevaríme s ananásovou šťavou, šťavou a nastrúhanou kôrou z 1 limetky, cukru a šafránu. Vmiešame ryžu a na miernom ohni asi 20 min. varíme. Teplú ryžu natlačíme do formičiek...
