ondrejovsky cukor - vyhladavanie
Tvarohové kysnuté pampúšiky
Maslo vymiešame s cukrom, žĺtkami, tvarohom, soľou a citrónovou kôrou. Pridáme múku a vykysnutý kvások, vypracujeme cesto a necháme ho vykysnúť. Lyžicou odkrajujeme kúsky cesta, sformujeme...
Citrónový nákyp
Do nádoby dáme cukor, žĺtka, šťavu z polovice citróna a postrúhanú citrónovú kôru, celú zmes miešame 20 minút. Pridáme strúhanku, krupicovú múku a z bielkov vyšľahaný tuhý sneh....
Horiaci pomaranč so zmrzlinou
Cukor skaramelizujte, primiešajte maslo a ovocnú šťavu, povarte 2-3 min. Pridajte likér, očistené a napoly prekrojené pomaranče a všetko spolu zohrejte. Potom pomaranče vyberte a položte ich na pripravené...
Miešaný zeleninový šalát
Umytú, očistenú mrkvu postrúhame. Pór, jablká pokrájame na drobné kúsky, pridáme kyslú kapustu a premiešame. Z vody, soli, citrónovej šťavy, cukru, oleja urobíme nálev a vlejeme do pripraveného...
Ľahká tvarohová bábovka
Tvaroh, heru, oba druhy cukru a vajcia dáme do misy a vymiešame dohladka. Do zmesi prisypeme preosiatu múku s kypriacim práškom a premiešame. Vmiešame hrozienka, dáme do vymastenej a vysypanej...
Údené bravčové v rajčiakovej omáčke
Na oleji opražíme múku, zalejeme vodou a za stáleho miešania privedieme do varu. Na miernom ohni varíme 20 min. Počas varenia pridáme celú cibuľu, bobkový list, s trochou vody rozmiešaný rajčiakový...
Marinovaný cesnak (na dlhšie použitie)
Cesnak rozoberieme na strúčiky, pripravíme do pohára, ktorý sa dá zatvoriť. Marinádu povaríme 5 min a ešte teplú nalejeme na cesnak. Po vychladnutí uzavrieme a dáme uležať do chladničky...
Pažítková omáčka I
Vajcia uvaríme natvrdo a žĺtky pretlačte cez sito. Pomaly, za stáleho miešania k nim pridajte olej, keď ho úplne nasali, zmiešame ich so smotanou a poriadnou dávkou na jemno pokrájanej pažítky,...
Medovníky
Cesto spracujeme a necháme ho stáť 2 hodiny. Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme. Pečieme cca 7 minút vo vyhriatej rúre na 200°C. Po upečení potrieme žĺtkom, do ktorého...
Banánové zvitky
Na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkáme cesto. Posypeme vanilkovým cukrom, mletou škoricou, mletými orechmi a grankom. Radielkom si cesto rozdelíme na pásiky. Na ne dáme kúsok banánu a každý...
