karamel poleva - vyhladavanie
Karamelový krém s malinami
Cukor upáľte na karamel, zalejte ho 5 dl mlieka a nechajte rozvariť. Vo zvyšnom mlieku rozmiešajte pudingový prášok, žĺtok, vlejte do vriaceho mlieka a za stáleho miešania uvarte hustý krém....
Sacherova torta
Maslo vymiešame s nahriatymi kúskami čokolády a postupne pridáme žĺtky. Dôkladne vymiešame do peny. 6 bielkov vyšľaháme na tuhý sneh. Bielky vmiešame do žĺtkovej zmesi a postupne primiešame...
Roláda s broskyňami
Žĺtky s cukrom vymiešajte dopenista. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a spolu s múkou striedavo vmiešajte do žĺtkov. Cesto vylejte na plech vyložený mastným papierom, rovnomerne rozotrite a upečte....
Sunquickové rezy
Uvedené suroviny rozdelíme na 3 časti a upečieme 3 piškóty. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme múku, prášok do pečiva, olej a spolu všetko zľahka premiešame. Pečieme na rovnakých,...
Srnčie mäso
Mäso nakrájame na rezne, vyklepeme plochou stranou noža, osolíme a okoreníme. Dáme do nádoby s jalovcom a bobkovým listom, zalejeme olejem a necháme 10 dní v chlade odležať. Odležané mäso...
Ananásový 10-minútový koláč
Poleva: V panvici roztopíme heru, práškový cukor, smotanu alebo mlieko. Všetko spolu povaríme na slabom plameni tri minúty a odstavíme. Vmiešame vanilkový cukor, sekané vlašské orechy a strúhaný...
Kuracia pečeň s jablkami
Kuracie pečienky umyjeme a obalíme v hladkej múke a opečieme na oleji z každej strany, aby zmäkli. Pečienky pečieme na miernom ohni, nesolíme ich ani nekoreníme, až keď budú opečené. Potom...
Karamelový krém s malinami
Cukor upálime na karamel, zalejeme 5 dcl mlieka a necháme rozvariť. Vo zvyšnom mlieku rozmiešame pudingový prášok, žĺtok, vlejeme do vriaceho mlieka a za stáleho miešania uvaríme hustý krém....
Obľúbené srnčie
Mäso nakrájame na rezne, vyklepeme plochou stranou noža, osolíme, okoreníme, dáme do nádoby s jalovcom a bobkovým listom, zalejeme olejem a necháme 10 dní v chlade odležať. Odležané mäso...
Žĺtkové tyčinky
Maslo vymiešajte s ½ práškového cukru, pridajte vanilínový cukor, citrónovú kôru a pomleté vlašské orechy. Z vaječných bielkov vyšľahajte sneh a vmiešajte doň druhú polovicu práškového...
