karamel poleva - vyhladavanie
Tvarohovo-ovocná dobrotka
Ovocie si vopred scedíme. Do misky si dáme múku, cukor, žĺtka, mlieko, olej, kypriaci prášok, kakaový prášok a nakoniec vyšlahaný sneh z bielkov a premiešame. Cesto dáme na vymastený a vysypaný...
Hrušky v karamelovej omáčke
Hrušky olúpeme a vyberieme jadrovníky tak, že ich vyrežeme doguľata. Do 4 dcl vody dáme lyžicu kryšt.cukru, šťavu z 1 citróna, klinčeky a škoricu. Blanšírujeme v tom hrušky asi 5 min....
Medovníčky - hneď mäkké
Zo všetkých surovín vypracujte tuhé cesto a nechajte ho min. 2 dni (čím dlhšie stojí, tým budú lepšie) odležať v chlade. Potom cesto rozvaľkajte na plát hrubý 3 mm a povykrajujeme z neho...
Punčové košíčky
Na dosku preosejte múku, pridajte práškový a vanilkový cukor, zmäknuté maslo, žĺtky, postrúhanú citrónovú kôru a zamieste vláčne cesto. Potom cesto vtlačte do väčších košíčkových...
Marlenka
Margarín s cukrom, vajciami a medom dobre vyšľaháme. Postavíme na vodný kúpeľ a zohrejeme. Pridáme sódu bicarbónu a toľko múky, aby bolo cesto nie príliš husté. Rozdelíme na 5 dielov....
Ľadové úliky
2/3 piškót dáme do igelit.sáčka a valčekom na cesto ich najemno rozdrvíme. Zvyšnú tretinu si necháme na podstavčeky. Ku piškótam postrúhame najemno napolitánky Mäta, pridáme práškový...
Domáci likér tzv. Bejlís
Konzervy sladeného kondenzovaného mlieka dajte do hrnca, zalejte vodou, aby boli potopené, a na miernom ohni varte asi 2 hod. Nechajte vychladnúť, v žiadnom prípade neotvárajte teplé! Na suchej...
Plnené košíčky
Na dosku preosejte múku, práškový cukor, pridajte vanilkový cukor, postrúhané maslo, žĺtok, postrúhanú citrónovú kôru, mleté orechy a vypracujte vláčne cesto. Formičky vyložte cestom,...
Pistáciový krém s jahodovým pyré
Pistácie olúpeme, prelejeme horúcou vodou, potom studenou a odlúpneme hnedú šupku. Polovicu pistácií nasekáme nahrubo. Cukor rozpustíme v hrnci a pistácie zamiešame do karamelu. Karamel necháme...
Šuhajdy zo salka
Konzervu (dve) salka varíme 1,5 - 2 hodiny vo vode. Keď trošku vychladne konzervu otvoríme. Na dno košíčkov nalejeme trošku čokoládovej polevy, potom vrstvu skaramelizovaného salka a znovu polevu....
