zákusok z 10 vajec - vyhladavanie
Ostrá pomazánka
Zmäknuté maslo vymiešame s taveným syrom a soľou. Pridáme prepasírované vajcia a za postupného pridávania mlieka vyšľaháme. Eidam jemne nastrúhame, feferónky jemne nasekáme a s horčicou...
Orechový koláč
Celé vajcia vyšľaháme s cukrom. Pridáme polohrubú múku, maizenu, kakao a kypriaci prášok. Spolu zľahka premiešame. Cesto dáme na vymastený, múkou vysypaný plech a vo vyhriatej rúre upečieme....
Opečené kuracie pečienky
Do panvice nalejeme olej a zároveň pridáme pečienky. Posypeme ich korením na steaky a sušenou koreňovou zeleninou. Za stáleho miešania počkáme, kým budú pečienky opečené a prestane z nich...
Šampiňónová omáčka
Šampióny nakrájame na drobné kúsky, orestujeme ich na masle, osolíme, okoreníme, podlejeme cca 100 ml vody a podusíme do mäkka. Pridáme smotanu a 100 ml mlieka. V 100 ml mlieka rozmiešame múku...
Zemiaková omáčka
Zemiaky očistíme, umyjeme, pokrájame na kocky a dáme variť do mäkka. Potom pridáme zátrepku z mlieka a maizeny, bobkový list a za stáleho miešania varíme asi 5 minút. Po uvarení bobkový...
Zajac pečený s bylinkami
Dobre umytého zajaca osušte utierkou a pokrájajte na porcie. Osoľte, obložte plátkami cibule, posypte pomrvenými bylinkami, polejte vínom a nechajte odležať niekoľko hodín.Potom mäso vyberte...
Hovädzí vývar so syrom a smotanou
Hovädzí vývar privedieme k varu, všľaháme žĺtka vyšľahané v smotane a za stáleho šľahania krátko prihrejeme - polievku nesmieme variť, žĺtka by sa zrazili. Polievku rozdelíme na 4 taniere,...
Hovädzí vývar so syrom a smotanou
Hovädzí vývar privedieme k varu, všľaháme žĺtka vyšľahané v smotane a za stáleho šľahania krátko prehrejeme - polievka sa nesmieme variť, žĺtka by sa zrazili. Polievku rozdelíme na 4 taniere,...
Vaječné venčeky
Vodu, olej, soľ dáme zovrieť. Keď vrie prisypeme múku a miešame hmotu dovtedy, pokiaľ sa hmota neoddeľuje od stien nádoby. Hmotu necháme vychladnúť a do studenej hmoty zamiešame vajcia. Hmotou...
Jahodový kokteil so šampanským
Jahody umyjeme, pokrájame na kocky a rozdelíme do dvoch sektových pohárov. Posypeme vanilkovým cukrom, prelejeme pomarančovým likérom a doplníme šampanským.
