ondrejovsky cukor - vyhladavanie
Flambované banány
Z pomaranča vytlačíme šťavu a kôru si postrúhame. Na panvici roztopíme maslo, vložíme napoly prekrojené banány, krátko ich osmažíme, opatrne obrátime, prilejeme pomarančovú šťavu a pridáme...
Čalamáda s uhorkami
Zeleninu postúhame na slíže. Nálev spravíme tak, že uvaríme 2 dcl octu + 2 dcl vody, cukor, deko a soľ. Zeleninu potom zalejeme studeným nálevom a necháme odstáť do druhého dňa. Naložímeť...
Hrušková torta so škoricou
Vajcia rozbijeme a, opatrne oddelíme bielky od žĺtkov. K bielkom pridáme 4 lyžice teplej vody a vyšľaháme dotuha. Pridáme vanilínový a kryštálový cukor a miešame, kým sa cukor nerozpustí....
Losos na pomarančoch
Z očisteného lososa pripravte 8 rezov, ľahko osoľte a pocukrujte. Porcie poklaďte do misky a zalejte vytlačenou pomarančovou šťavou z pomarančov. Pridajte posekaný cesnak, misku zabaľte do alobalu...
Jahodová Šarlota
Do rajnice dáme jahodovú šťavu, vysypeme do nej želatínu a necháme 5 minút stáť. Potom zahrievame na slabom ohni a stále miešame, kým sa želatína nerozpustí. V miske zmiešame žĺtka,...
Kyslá štrúdľa
Na dosku preosejeme múku, pridáme maslo postrúhané na hrubšom strúhadle, kyslé mlieko, soľ a vypracujeme cesto. Pripravíme si plnku – jablká postrúhame a premiešame s kryštálovým cukrom...
Orechové trubičky
Pomleté oriešky zvaríme s mliekom, pridáme cukor a nastrúhanú kôru. Necháme vychladnúť. Lístkové cesto rozvaľkáme a nakrájame na štvorce. Vychladnutú náplň zavinieme do štvorčekov...
Zemiakové dolky
Maslo, cukor a rum miešame 5 minút. Pridáme postrúhanú citrónovú kôru, v troške vlažného mlieka rozpustené kvasnice, soľ a múku. Z uvedených prísad vypracujeme cesto, ktoré dáme kysnúť....
Ľubkin jahodový zákusok
Najprv si urobíme piškótu. Oddelíme si 6 vajec. V sklenenej miske zamiešame do žĺtkov práškový cukor. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Postupne pridávame práškový cukor a potom šľaháme...
Borievkový nápoj
Suroviny sú rozpísané na 10 litrov vody. Cukor, borievkové bobule, niekoľko zŕn koriandra a na špičku noža kyselinu vínnu. Varte približne 1 hodinu, zlejte penu a preceďte. Po vychladnutí...
