trubičky z páleného cukru vyhladavanie - vyhladavanie
Višňové rezy
Najskôr vymiešame Heru s cukrom a pridáme žĺtka. Pridáme ostatné suroviny okrem kakaa. Nakoniec vmiešame sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na polovinu. Do jednej pridáme kakao. Svetlé cesto vylejeme...
Mrkvová pomazánka s chrenom
Do majolky jemne nastrúhame mrkvu, chren a pridáme najemno nasekanú cibuľku. Dochutíme horčicou, citrónovou šťavou, soľou, korením, štipkou cukru a dobre premiešame.
Vajcový čaj
Žĺtka rozotrieme s práškovým cukrom, primiešame smotanu a rozdelíme do dvoch šálok. Zalejeme čerstvo pripraveným čajom, pridáme rum a podľa chuti citrónovú šťavu.
Egrešový koktail
Egreše rozvaríme a prelisujeme cez sito. Zmiešame s ostatnými prísadami, premiešame s 1 lyžicou posekaného ľadu a nalejeme do pohárov. Pre dospelých môžeme pridať trocha whisky alebo iného...
Orieškové kocky
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a chvíľku šľaháme. Lieskové oriešky pomelieme a 130 g zmiešame so strúhankou a maizenou a postupne zľahka vmiešame do bielkov ušľahaných...
Zákusok z čokolády margot
Všetko zmiešame a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Po vychladnutí pofŕkame čokoládou.
Citrónová omáčka
Z masla a múky pripravte svetlú zápražku, zrieďte ju asi ½ l osolenej teplej vody a chvíľu ju nechajte variť. Potom do nej dajte cukor, citrónovú kôru a šťavu a podávajte.
Hlávkový šalát so smotanou
Umyté šalátové listy zalejeme smotanou, ktorú predtým zmiešame so soľou, cukrom a citrónovou šťavou. Tento šalát podávame studený.
Poleva na punčový rez
Všetky suroviny zmiešame a zahrejeme, nesmie však vrieť! Teplé vylejeme na koláč a necháme stuhnúť v chladničke.
Pražský koláč
Z mlieka, kvasníc a 1 lyžičky cukru necháme nakysnúť kvások. Ten potom pridáme do misy, kde sme zmiešali obe múky. Vmiešame ostatný cukor, smotanu, vajce, soľ a mlieko. Vypracujeme cesto...
