jahodov%EF%BF%BD%EF%BF%BD gu%EF%BF%BD%EF%BF%BDky so zemiakov%EF%BF%BD%EF%BF%BDho cesta - vyhladavanie
Múčnik s hrozienkami
Urobíme cesto a rozvaľkáme ho na kruh. Rozdelíme nožom na 4 trojuholníky. Do vriacej vody dáme kvapku olivového oleja a dáme do nej cesto.Vyšľaháme 2 bielka na sneh. 3 lyžičky cukru tvaroh...
Palacinky s pripitými čerešňami
Vajcia vyšľahajte s cukrom, prilejte mlieko, na záver pridajte múku a štipku soli. Hotové cesto nechajte odstáť aspoň 30 min. Na teflónovú panvicu dajte trocha oleja a postupne na ňom upečte...
Z lístkového cesta
Šunku nakrájame na tenké pásiky. Syr nastrúhame. Bylinky nasekáme nadrobno. Žĺtko rozmiešame s lyžicou vody. Cesto vyváľkame na obdĺžnik a natrieme rozhabarkovaným žĺtkom. Na cesto rovnomerne...
Zemiakový nákyp so syrom brie
Zemiaky umyjeme a varíme 20 min. v osolenej vode. Medzitým očistíme, umyjeme a nakrájame pór. V horúcom oleji ho za stáleho miešania približne 4 min. podusíme a vyberieme z panvice. Syr nakrájame...
Bryndzové halušky
Očistíme zemiaky a nastrúhame na druhom najväčšom strúhadle (alebo ich rozmixujte v mixéri). Do nastrúhaných zemiakov pridáme vodu, celé vajíčko a soľ. Postupne pridávame múku, kým nie je masa...
Balkánska špecialita
Pomleté mäsá zmiešame dokopy, pridáme 0,5 dcl oleja, sódu bikarbónu, čubricu, dokoreníme čiernym korením a jemne osolíme. Vytvoríme rezne, ktoré necháme v chladničke odležať. Na grilovacej...
Taštičky s teľacím osrdím (do polievky)
Teľacie osrdie zalejte horúcou vodou, osoľte, uvarte, preložte do studenej vody. Vychladnuté pokrájajte a pomeľte. Pokrájanú cibuľu restujte na masle, pridajte pomleté pľúcka, mleté korenie,...
Rybie filé po viedensky
Zemiaky umyjeme a 25 - 30 minút varíme. Zlejeme, olúpeme a nakrájame na plátky. Cibuľu olúpeme, nakrájame a pridáme k zemiakom. Prelejeme horúcim vývarom. Pridáme ocot, 5 lyžíc oleja, osolíme...
Sicílsky šalát s kaparami
Stredne veľké zemiaky v šupke dôkladne umyjeme a uvaríme v mierne osolenej vode do mäkka. Trvá to asi 40 min. Scedíme, necháme vychladnúť, ošúpeme a pokrájame na väčšie kocky. Paradajky...
Jablkovo škoricový koláč s piškótami
Najprv si uvaríme puding. Plech polejeme studenou vodou (nevymasťujeme), lístkové cesto rozdelíme na dve časti a vyváľkame prvú časť na veľkosť plechu a položíme ju do plechu. Na cesto...
