jablkový mrežovník zo zemiakového cesta - vyhladavanie
Jablkový koláč
Z trochy mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások. Múku, žĺtok, cukor, soľ, zvyšok mlieka s rozpusteným margarínom (nesmie byť horúce) a kvások dáme do misy a vymiesime hladké cesto,...
Bábovka mramorová
Žĺtka vymiešame s cukrom, postupne pridáme olej, vodu a múku s práškom do pečiva, nakoniec zľahka sneh z bielkov. Polovicu cesta nalejem do vymastenej a múkou vysypanej formy. Do zvyšného cesta...
Mramorová buchta
Zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva, mlieko, olej a vajce. 3/4 cesta vlejeme na vymastený a vysypaný plech. Do zvyšku cesta primiešame kakao, prípadne zriedime mliekom a nalejeme nepravidelne...
Hubové knedle (do polievky)
Nadrobno pokrájané hríbiky poduste na masle. Po vychladnutí pridajte vajce, soľ, korenie, pažítku, (petržlenovú vňať), strúhanku a vymieste do tuhého cesta. V prípade potreby hustotu regulujte...
Bryndzové halušky
Zemiaky očistite, umyte a nastrúhajte. Pridajte hrubú múku, vajce, soľ a nakoniec hladkú múku. Vypracujte hrubšie cesto tak, aby sa oddeľovalo od misy. Z cesta nahádžte do väčšieho množstva...
Pomazánka zo sardiniek
Maslo vymiešame do peny, pridáme vidličkou rozdrvené sardinky, dobre rozmiešame za postupného prikvapkávania oleja zo sardiniek. Nakoniec pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a uhorku. Pomazánku...
Jemná pórová polievka
Očistené zemiaky uvaríme v osolenej vode a rozmiešame s mliekom na kašu. Očistený a nadrobno nakrájaný pór opražíme na masle a zalejeme vývarom zo zemiakov. Povaríme a zmiešame s pripravenou...
Jablkový fit koláčik
Všetky ingrediencie okrem jablka zmiešame v miske pomocou ponorného mixéra. Jablko nastrúhame, vytlačíme prebytočnú šťavu a zamiešame do zmesi. Toto je základné cesto, do ktorého môžeme...
Poľský mazurek
Múku zmiešame s práškom do pečiva. Pridáme rozsekané maslo, cukor, žĺtka a trochu mlieka. Vypracujeme krehké cesto, ktoré dáme na hodinu do chladu. Polovicu cesta rozvaľkáme na plát, ktorý...
Dobroty z lístkového cesta
V šupke uvaríme zemiaky, roztlačíme ich vidličkou spolu so syrom, osolíme, okoreníme. Cesto vyvaľkáme a rozdelíme na štvorce. Naplníme plnkou urobíme rožteky, potrieme vajcom a posypeme...
