zavaranie udenej šunky - vyhladavanie
Zapečený kapor so šunkou
Na masle speňte nadrobno pokrájanú cibuľu, pridajte jemne nastrúhaný zeler a opražte. Pridajte osolené porcie kapra a pod pokrievkou duste skoro do mäkka. Potom porcie kapra rozložte aj so zeleninou...
Šunka s broskyňou
Na panvici rozohrejeme olej a postupne opekáme plátky šunky. Každú stranu 4 minúty. Opečené plátky udržujeme v teple. V miske zmiešame broskyne, limetovú šťavu, kôru, ďumbier, med a olivový...
Syrovo-šunkové slimáky
Cesto na pomúčenej doske rozvaľkajte na 40 cm široký dlhší plát. Syr, smotanu, vegetu a korenie zmixujte a nahrubo natrite na cesto. Na celú plochu rozložte tenké plátky šunky, cesto po dĺžke...
Pražský hermelínový šalát
Hermelín, (Plesnivec) a Nivu nakrájame na kocky, pridáme pásiky nakrájanej šunky a jablká. Paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky, banány nakrájame na kolieska, všetko zľahka premiešame...
Jahňacie kotlety
Opláchnuté kotlety naklepeme, osolíme a obalíme v múke, v rozšľahanom vajci a v strúhanke. Vypražíme ich. Potom ich narovnáme na pekáč, na každú kotletu dáme plátok šunky a na ňu vrstvu...
Vyprážaná hliva s vajíčkami
Pokrájanú hlivu dobre uvaríme v malom množstve vody. Na rozškvarenej slanine speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme hlivy, okoreníme a zmes opražíme. Napokon prilejeme rozhabarkované...
Pikantné bravčové rezne
Z bravčového stehna nakrájame 4 rezne, ktoré naklepeme, osolíme a okoreníme. Potom na každý rezeň dáme plátok šunky, nastrúhaný chren, posekané mandle a hrozienka. Naplnený rezeň prehneme...
Šunkové závitky s vaječnou penou
Vajcia olúpeme a najemno nastrúhame. Vymiešame s maslom, taveným syrom, horčicou a dochutíme soľou a citrónovou šťavou. Jednotlivé plátky šunky z polovice potrieme vaječnou penou a stočíme...
Pražský syrový šalát (hermelínový)
Hermelín (Plesnivec) a Nivu nakrájame na kocky, pridáme pásiky nakrájanej šunky a jablká. Paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky. Banány nakrájame na kolieska, všetko zľahka premiešame...
Pražský syrový šalát (hermelínový)
Hermelín (Plesnivec) a Nivu nakrájame na kocky, pridáme pásiky nakrájanej šunky a jablká. Paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky, banány nakrájame na kolieska, všetko zľahka premiešame...
