uvarene kuracie - vyhladavanie
Hustá polievka s údeným mäsom
Cibuľu ošúpte, prekrojte napoly. Do veľkého hrnca dajte údené mäso, zalejte studenou vodou, pridajte cibuľu, bobkový list, rascu, prikryte a na miernom plameni varte asi 2 hod., podľa potreby...
Hlivová polievka s haluškami
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na rezance nakrájanú hlivu, osolíme, okoreníme a krátko podusíme. Zalejeme požadovaným množstvom vody, pridáme na kocky nakrájané zemiaky,...
Španielska panvica
Cibuľu očistíme a nakrájame na polkolieska. Papriky a feferónky nakrájame na malé pásiky. Salámu nakrájame na jemné plátky. Rajčiaky umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Margarín roztopíme...
Kapustnica so smotanou
Dáme variť vodu, vložíme nakrájanú kyslú kapustu, pridáme klobásy, mäso, opláchnuté hríby, bobkový list, celé čierne korenie, rascu a soľ. Všetko spolu varíme asi hodinku. Z oleja a hladkej...
Morka s gaštanovou plnkou
Morku dobre umyjeme a prípadne dočistíme. Slaninu pokrájame na kocky, teľacie a bravčové mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku. Očistenú cibuľu pokrájame nadrobno, opražíme na masle a zmiešame...
Ježkovia s tajomstvom
Mleté mäso ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Vajcia uvaríme natvrdo. Očistené šampiňóny opražíme na masle s posekanou cibuľou.Uvarené a olúpané vajcia rozrežeme po dĺžke na polovicu....
Kuracie prsia s kapustou
Cibuľu očistíme, nakrájame na drobno, opražíme na oleji a pri miernej teplote dusíme 10 minút. Mäso nakrájame na menšie plátky a osolíme. Múku rozmiešame s paprikou, obalíme v nej mäso...
Šunka v aspiku
Na dno formičiek nalejeme tenkú vrstvu aspiku a necháme stuhnúť. Na aspik položíme plátky šunky a uvareného vajca. Pridáme hrášok a sterilizovanú mrkvu, ktorú sme nakrájali na malé kúsky....
Francúzska hovädzia polievka
Hovädzie a slepačie mäso umyjeme a na niekoľko minút zalejeme horúcou vodou. Potom osušíme, opražíme na rozohriatom oleji, zalejeme 2 l studenej vody a pri miernej teplote varíme spolu s jednou...
Syrová roláda
Celý kus syra vložíme do mikroténového vrecúška, na vrecúšku uviažeme uzol a varíme vo vriacej vode, kým syr nezmäkne. 4 plátky šunky si odložíme a ostatnú pokrájame na štvorčeky....
