babovka z masla - vyhladavanie
Fánky
Z uvedených surovín vypracujte cesto. Vyvaľkajte ho na doske na hrúbku cca 3 mm, radličkou pokrájajte na obdĺžniky, v strede ich narežte dvoma nárezmi. Vyprážajte ich na horúcom oleji z oboch...
Krémová brokolicová polievka
Brokolicu umyjeme, rozoberieme na ružičky a dáme variť do osolenej vody. Uvarenú brokolicu vyberieme a rozmixujeme. Cibuľu nakrájame na kocky, opražíme na masle, zalejeme vínom a vlažným...
Zemiaková polievka
Očistené zemiaky pokrájame na menšie kúsky a uvaríme v troške vody domäkka. Na masle osmažíme lyžicu hladkej múky, prilejeme mlieko a rozšľaháme. Vidličkou zemiaky roztlačíme, doplníme...
Kakaová nepečená torta
Vo väčšom hrnci zvaríme kakao s 5 dcl vody na hustú kašu, do ktorej podľa chuti pridáme práškový cukor a rum. Po vychladnutí pridáme vymiešané maslo a nakoniec nasypeme vrecko s piškótami....
Karfiolová nátierka s krabím mäsom
Karfiol uvaríme, necháme odkvapkať. Krabie tyčinky pokrájame na veľmi malé kúsky, pridáme posekaný karfiol, nadrobno pokrájanú cibuľu, nadrobno pokrájanú papriku, limetovú šťavu a kokosové...
Francúzske kurča
Naporcované kurča zbavené kože a kostí osolíme a zasypeme tymiánom. Niekoľko hodín (zvečera do rána) necháme v chladničke. Na druhý deň 3/4 masla rozpustíme a opečieme kúsky mäsa. Do jednej...
Gruzínske kačacie ragú
Očistenú kačicu rozdelíme na porcie, osolíme a posypeme nadrobno pokrájanou cibuľou, potrieme paradajkovým pretlakom a na rozpustenom masle podusíme. Pridáme víno, citrónovú šťavu a na jemno...
Koláčiky s kokosovou náplňou
Cesto rozdelíme na tri diely. Každý vyvaľkáme, potrieme kokosovým snehom, zrolujeme ako závin (tri rolády), záviny krájame reznou niťou na kolieska asi 1 cm, ktoré poukladáme na plech a dáme...
Karamelové rezy
Salko si najlepšie deň dopredu uvaríme vo vode, aby mlieko vnútri skaramelizovalo, varíme 2 hodiny. Studené a uvarené salko rozmixujeme s maslom. Všetko prísady na cesto zmiešame dokopy a vylejeme...
Nepečená marcipánová roláda
Marcipán premieste s cukrom a urobte hrubší valček. Maslo s cukrom nahladko vymiešajte, zapracujte rumovú esenciu a mleté piškóty. Masu rozotrite na hrúbku asi 1 cm na slabo vymastený alobal,...
