brav%C4%8Dov%C3%A9 rezne pe%C4%8Den%C3%A9 v rure - vyhladavanie
Osie hniezda
Preosiatu polohrubú múku rozmiešame s tukom, práškovým cukrom a soľou, pridáme droždie namočené vo vlažnom mlieku a žĺtka. Vypracujeme tuhšie cesto a necháme ho vykysnúť na teplom mieste....
Plnený patizón
Patizón umyjeme, odkrojíme vrchnú časť, odstránime jadierka a mierne osolíme. Na olivovom oleji krátko orestujeme na kocky pokrájanú šalotku, pridáme na kocky pokrájané paradajky, kukuricu...
Zeler zapečený so syrom
Zeler očistíme, umyjeme a uvaríme v slanej vode do polomäkka. Nakrájame ho na plátky. Pekáč vymastíme, vysypeme strúhankou a na dno uložíme vrstvu nakrájaného zeleru. Posypeme ho vrstvou...
Laskonky
Bielka vyšľaháme na tuhý sneh, do ktorého postupne zašľahávame kryštálový cukor až do úplného zhustnutia. Preosiatý práškový cukor s maizenou zľahka zapracujeme do snehu, aby v ňom...
Tvarohové mafiny s kúskami čokolády a s hrozienkami
Najskôr prepláchneme hrozienka vo vode a necháme ich v troche vody nabobtnať. V miske zmiešame múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a citrónovú kôru. V druhej miske vyšľaháme tvaroh...
Laskonky
Bielky vyšľahajte na tuhý sneh, do ktorého postupne prišľahávajte kryštálový cukor až do úplného zhustnutia. Preosejte naň práškový cukor s maizenou a zľahka zapracujte do snehu, aby v ňom...
Pečené buchty plnené slivkovým lekvárom
Z droždia, cukru a mlieka pripravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť na teplom mieste. Múku preosejeme, pridáme žĺtka, vajce, cukor, maslo, citrónovú kôru, soľ, vykysnutý kvások a mlieko....
Slané pagáčiky
Prísady na cesto zmiešame a vypracujeme cesto. Na pomúčenej doske rozváľkame a poskladáme na 3-krát. Dáme do chladničky na 30 minút a zopakujeme 3-krát prekladanie. Potom dáme do chladničky...
Brokolicová polievka s krutónmi
Brokolicu očistite, umyte a nakrájajte na kúsky. Cibuľu olúpte a nasekajte. Slaninu zbavte kože, pokrájajte na rezance a zoškvarte. Pridajte cibuľu a nechajte ju zosklovatieť. Potom prisypte...
Karamelové veľhory
Tuk dajte do vlažnej vody, pridajte štipku soli a varte, kým sa nerozpustí. Do vriaceho postupne pridávajte múku a za stáleho miešania varte do zhustnutia. Do vlažnej masy po jednom vmiešajte...
