maslove cesto kysnuté - vyhladavanie
Zapečený ovčí syr
Lístkové cesto necháme trocha zmäknúť. Čerstvý ovčí syr rozdrobíme. Na panvici roztopíme maslo, primiešame múku, prilejeme mlieko a za občasného miešania povaríme asi 5 min. Potom omáčku...
Vianočné pupáčiky
Vypracujeme hladké cesto, ktoré po vykysnutí sformujeme do šúľkov a krájame na 2 cm kocky. Potrieme vajíčkom. Pečieme na pomastenom plechu. Upečené polejeme vriacou vodou, polejeme rozpusteným...
Hovädzie plátky s domácou tarhoňou
Hovädzie mäso pokrájame na rezne, mierne naklepeme, osolíme a okoreníme. Na rozohriatom oleji speníme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme mäso, opražíme, podlejeme vodou a dusíme domäkka....
Chuťovky k vínu
Čas pečenia 15 minút Múku premiešame s kypriacim práškom a so štipkou soli a korením. Pridáme palmarín, vajíčko, 1 žĺtok a citrónovú šťavu. Cesto vypracujeme a odložíme ho na 30 minút...
Orechová bábovka
Vajcia si oddelíme - žĺtka od bielkov. Bielka dáme do misky a pridáme jednu štipku soli. Pomocou elektrického mixéru vyšľaháme tuhý sneh. Sneh je vtedy tuhý, keď obrátite misku o 180°C...
Mrkvové vianočné pečivo
Z mrkvy, hery a hladkej múky vypracujte cesto, vyvaľkajte ho na hrúbku 1/2 cm a vykrajujte rôzne tvary. Pečte na suchom plechu 15-20 min. Upečené obaľujte vo vanilkovom cukre.
Pagáče
Tri veľké varené zemiaky postrúhame, pridáme múku, soľ, vajíčko, kvasnice, olej, zamiesime cesto a necháme pol hodinu kysnúť. Potom z ceste vykrajujeme pagáče, na ktoré dáme štipku čierného...
Štrúdľa
Všetko v miske zmiešame. Hotové cesto rozdelíme na 3 kusy. Každý zvlášť rozvaľkáme, pokvapkáme olejom pred, aj po naplnení plnkou. Pred uložením do vyhriatej rúry potrieme celú štrúdľu...
Krémové rezy s jeleňou soľou
Mlieko dáme jemne prihriať, vsypeme do neho jeleniu soľ a necháme cca 5 min postáť. Zmiešame všetky suroviny na cesto a hotové rozdelíme na tri časti. Každú časť vyvaľkáme a zvlášť...
Linecké koláčiky
Zo všetkých surovín si vymiesime cesto a potom z neho vykrajujte rôzne tvary. Uložte ich na vymastený plech, upečte a ozdobte bielkovou polevou zmiešanou s trochou červeného potravinárskeho...
