Placky z kelu - vyhladavanie
Ruské medové rezy s orechovou plnkou
Do misy preosejeme múku s práškom do pečiva, pridáme med, vajcia tuk, mlieko a vypracujeme tuhé cesto. Rozdelíme ho na tri časti a vyvaľkáme z nich tri tenké placky do tvaru plechu. Preložíme...
Baraní guláš
Mäso umyte, odblaňte, zbavte tuku a nakrájajte na kocky. Na oleji pod pokrievkou asi 10 min. restujte nadrobno nakrájanú cibuľu, potom pridajte pretlak a mäso, zmes posoľte, okoreňte a prikrytú...
Ponedeľník
Vajcia poriadne vyšľaháme, pridáme prelisované zemiaky, uvarenú ryžu, majorán, soľ, na oleji spenenú cibuľu a premiešame. Z hmoty tvarujeme placky, ktoré vyprážame vo väčšom množstve...
Zemiakovo - brokolicové placky s mangovou omáčkou
Cibuľu a cesnak ošúpte, pokrájajte na malé kocky. Mango natenko ošúpte, dužinu z oboch strán po dĺžke odrežte od kôstky a pokrájajte na kocky. V 2 PL masla poduste cesnak a ¾ cibule, pridajte...
Minestrone s pestom
Všetku tvrdšiu zeleninu nakrájame a vložíme do osolenej a olejom omastenej vriacej vody. Potom postupne pridávame aj mäkkšiu zeleninu, ako paradajky, fazuľu a hrášok. Do polievky ešte rozdrvíme...
Zemiakové placky s lososom
Rybu umyjeme, prípadne vykostíme. Potom ju nadrobno posekáme, vložíme do misy, pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme. Jarnú cibuľku umyjeme, očistíme a nadrobno posekáme. Spolu...
Francúzska hovädzia polievka
Hovädzie a slepačie mäso umyjeme a na niekoľko minút zalejeme horúcou vodou. Potom osušíme, opražíme na rozohriatom oleji, zalejeme 2 l studenej vody a pri miernej teplote varíme spolu s jednou...
Mäsové guľky v zelenine
Mleté mäso dáme do misy, pridáme vajce, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a premiešame. Do hrnca dáme umytý na rezance pokrájaný kel, očistenú pokrájanú mrkvu, umytý pokrájaný...
Syrové rezne
Syr Eidam nastrúhame, šunku nakrájame na pásiky. Spolu s ostatnými prísady zmiešame a vyprážame ako malé placky. Podávame s vínom a zemiakovou kašou. Túto zmes môžete skladovať v chladničke...
Zeleninový hrniec s klobásou
Očistený kel zbavíme hlúbovitých častí a pokrájame na rezance. Na oleji opražíme očistenú nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme očistený pokrájaný cesnak a premiešame. Pridáme kel, očistený...
