pivove cesto - vyhladavanie
Citrónové hviezdičky
Všetky prísady dajte na dosku a vymieste hladké cesto. Vyvaľkajte ho na hrúbku 1 cm, vykrajujte hviezdičky, ukladajte na suchý plech. Zliepajte po dvoch hustým džemom a ozdobte polevou.
Perník
Múku, cukor, prášok do pečiva, prášok do perníka a kakao zmiešame dokopy a pridáme olej, mlieko a vajce. Vymiešame v cesto, ktoré nalejeme na vymazaný a strúhankou vysypaný plech. Pečieme...
Ovocné košíčky
V miske zmiešame múku, zmäknuté maslo, vajce, práškový a vanilkový cukor, pomleté orechy. Vypracujeme hladké cesto. Formičky naplníme cestom a upečieme. Hneď po upečení košíčky vyklopíme....
Drevorubačská pizza
Maslo rozpálime na panvici a roztopíme v ňom slaninu nakrájanú na malé kocky. Pridáme cesnak rozotretý so soľou, cibuľu nakrájanú nadrobno a krátko opražíme. Primiešame paradajky a zmes...
Žĺtkové kolieska
Zo surovín spracujeme cesto, potom ho vyváľame a vykrajujeme z neho kolieska. Tie upečieme do ružova. Polovičku koliesok polejeme žĺtkovou polevou, potom naplníme krémom (orechový alebo vanilkový...
Šunková roláda
Lístkové cesto rozváľkame a potrieme škvareninou. Posypeme na drobné kúsky pokrájanou šunkovou salámou a 30 dkg tvrdého syru. Stočíme do rolády, potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme...
Trhance s čučoriedkovým džemom
Z mlieka, vajec, kypriaceho prášku, múky, vanilkového cukru a hrozienok vymiešame palacinkové cesto. Na oleji upečieme asi pol centimetra hrubé placky, ktoré natrháme a potrieme čučoriedkovým...
Pohárikový koláč
Všetko okrem ovocia spolu zmiešame a nalejeme na vymastený a múkou posypaný plech. Na cesto poukladáme ovocie a dáme piecť do predriatej rúry asi na 200 stupňov cca. 20 minút. Upečený koláč...
Ementálové tyčinky
V preosiatej hladkej múke rozmiešajte soľ, pridajte postrúhaný syr, zmäknuté maslo, smotanu a zamieste. Dobre vypracované cesto vyvaľkajte, ostrôžkou pokrájajte na tyčinky, potrite ich bielkom,...
Hastrmani
Vypracujeme cesto, vložíme ho do mikroténového sáčku, zauzlíme, dáme do misky a zalejeme studenou vodou. Odložíme do chladničky na 12 hodín. Ak bude ponorené viac nevadí. Rozvaľkáme, vykrajujeme...
