guky zo zvykov cesta krtkova torta - vyhladavanie
Slané praclíky
Z mlieka, kvasníc a štipky cukru pripravte kvások. Keď nakysne, zmiešajte ho s múkou, margarínom, vajcom a soľou na hladké cesto. Nechajte ho kysnúť na teplom mieste asi 1 hod.Potom na doske...
Jarné slniečka
Zmäknutú heru vymiešajte s práškovým a vanilkovým cukrom dohladka. Pridajte vajce, smotanu, rum a dobre premiešajte. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a osoľte. Vypracujte cesto,...
Mokka rezy
Žĺtka vymiešame s cukrom do peny a postupne premiešame tuhý sneh ušľahaný zo štyroch bielkov a múku premiešanú s maizenou a so zomletými orechmi. Cesto dáme na vymastený a múkou vysypaný...
Rezy zo sviečkovej s omáčkou
Umytú a odblanenú sviečkovú pokrájame na 4 približne rovnaké rezne, ktoré mierne naklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme olejom a na rozpálenom oleji z oboch strán opečieme. Rezne povyberáme...
Veľkonočné perníky
Na dosku preosejte múku, pridajte kypriaci prášok, sódu bikarbónu, práškový cukor, med, zmäknuté maslo, vajce, žĺtok, škoricu a klinček. Zo surovín vypracujte vláčne cesto, ktoré na 12 hodín...
Vianočné medovníčky
Na cesto preosejeme na dosku múku s kakaom, pridáme cukor, kypriaci prášok, med a vajcia. Vypracujeme hladké cesto. Ak sa cesto lepí, pridáme trošku múky. Z cesta vyvaľkáme plát s hrúbkou...
Kuracia pizza
Kuracie mäso nakrájajte na pásiky. Paradajky umyte a nakrájajte na kolieska. Syr nastrúhajte najemno. Pripravte si cesto, dajte ho na hladkou múkou posypanú dosku a vytvarujte. Potom ho preneste...
Sedliacka kapustnica
Do veľkého aspoň 5-litrového hrnca dáme pokrájanú kyslú kapustu, klobásu, sušené hríby, na kocky pokrájané bravčové mäso, pokrájané zemiaky, soľ, zalejeme vodou a varíme. Uvarenú...
Teľacie karé v syrovej kôrke
Odblanené karé umyte, osušte, posoľte a okoreňte mletým korením. Na panvici zohrejte trochu oleja, karé na ňom zo všetkých strán opražte a preložte do pekáča. Podlejte polovicou vývaru...
Ružové rezy
Vyšľaháme bielka s cukrom. Keď je cukor úplne rozpustený, pridáme do snehu žĺtka. Potom pridáme puding s práškom do pečiva a rozmixujeme. Sneh dostane krásnu ružovú farbu. Cesto vylejeme...
