sekana z brav��ov��ho a kuracieho m��sa - vyhladavanie
Syrové rezy so šunkou
Syr nakrájame na plátky asi 2-3 mm hrubé, šunku na tenké plátky. Zo smotanového syra vymiešame krém, do ktorého pridáme maslo. Plátok syra potrieme syrovým krémom, položíme naň plátok...
Tatkove cestoviny
Uvaríme cestoviny. Na panvici zmiešame cibuľu, štipku mletého korenia, sladkú papriku a mleté mäso. Dusíme do mäkka. Ešte za horúca pridáme tavený syr, necháme ho roztopiť a poriadne premiešame....
Zapekaná dobrota
Zemiaky umyjeme, zabalíme ich do alobalu a pečieme v rúre asi 30 minút predhriatej asi na 200°C. Pokrájame slaninu a opečieme ju na suchej panvici, pridáme maslo a opekáme, kým sa nevypari všetka...
Fánky bez vyprážania
Z droždia a mlieka urobte kvások (bez cukru) a pridajte do múky zmiešanej s herou. Vypracujte cesto a nechajte ho trochu podkysnúť. Na jemne pomúčenej doske rozvaľkajte, narežte želané tvary...
Dobošové rezy
Všetky suroviny zmiesime, mlieko postupne prilievame a vymiešame hladké cesto. Rozdelíme na 6 častí. Rozvaľkáme na silikónovú podložku alebo papier na pečenie a upečieme. Z mlieka, klasov,...
Ovocný koláč
Žĺtky a cukor vymiešame. Pridáme múku s práškom do pečiva, olej, mlieko a vymiešame. Z bielkov ušľaháme sneh a pridáme do cesta. Vylejeme na plech a dáme piecť na 220 - 250 stupňoch cca 8 minút....
Makrely na olivách
Makrely posypeme troškou múky. Vo veľkom hrnci rozohrejeme olej a pri strednej teplote osmažíme cesnak. Pridáme ryby a niekoľko minút ich smažíme z oboch strán. Pridáme paradajky, pokvápeme...
Veľkonočná baba
Rožky nakrájajte na kolieska a tie ešte na štvrťky. Dajte do misy a polejte vývarom z údeného mäsa a klobásky, aby zmäkli, nie však veľmi, aby sa z toho neurobila blatová kaša. Údené mäso...
Sikulská polievka
Z hovädzieho mäsa (baranieho) pripravte perkelt a podlejte ho 1 litrom vody. Pridajte na kocky pokrájané zemiaky, pokrájanú fazuľku, saturejku, bobkový list a osoľte. Pripravte zápražku s rozotretým...
Šťuka na šumivom víne
Vo veľkom hrnci poduste na 50 g masla na kolieska pokrájanú cibuľu a mrkvu, dochuťte soľou a korením. Potom vložte vypitvanú šťuku, zalejte šumivým vínom a varte asi 30 min. domäkka. Uvarenú...
