losos na cesnaku - vyhladavanie
Chatový guláš po brezoviansky
Cibuľu nakrájame a speníme na masti. Mäso nakrájame na drobné kúsky, vložíme do misky, posypeme vegetou, korením a červenou paprikou. V miske premiešame rukou a prelejeme trochou oleja. Pridáme...
Králik na hubách
Mäso umyjeme a osušíme. Oddelíme stehná, vykostíme chrbát. Olúpeme cesnak a cibuľu a drobno nasekáme. Paradajky sparíme a olúpeme, rozkrojíme, vyberieme jadrovníky a dužinu nakrájame....
Starotekovská polievka
Očistenú, vypitvanú a umytú rybu pokrájame na porcie. Hlavu uvaríme v základnom vývare, do ktorého dáme polovicu zeleniny, cibuľu, cesnak, bobkový list a pálivú mletú červenú papriku....
Zakepkaná brokolica (karfiol) so šunkou a syrom
Brokolicu (karfiol) dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou a rozoberieme na ružičky. Povaríme 5 minút v pol litri osolenej vody s dvoma stúčikmi cesnakmi. Potom scedíme a necháme dobre odkvapkať. Z...
Kuracia roláda
Rúru predhrejeme na 180 stupňov C. Avokádo a papáju olúpeme a prekrojíme na polovice, odkôstkujeme a z každého jednu polovicu nakrájame na malé kocky. Očistíme ananás a jeden rez nakrájame...
Sekaná zo šošovice a para orechov
Rúru predhrejte na 190 °C. V kastróle osmažte na oleji nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte cesnak nakrájaný na kolieska a drobno nakrájané zelerové stonky. Zeleninu následne podlejte horúcou...
Cukety plnené kuracou pečeňou
Na olivovom oleji orestujeme cibuľu, pridáme nakrájané pečienky a opražíme. Cukety pozdĺžne rozrežeme, lyžicou vydlabeme dužinu, nakrájame na kocky a pridáme k orestovaným pečienkam. Vydlabané...
Kapor v mise
Kapra zbavíme šupín a hlavy, poriadne vyumývame a nasekáme ho na porcie. Do každej urobíme dva plytké zárezy, potrieme ich cesnakom utretým so soľou, posypeme tymianom, pokvapkáme šťavou...
Vianočná kapustnica
Do pohára dajte sušené huby, zalejte ich vlažnou vodou a nechajte namočené asi 15 min. Do polovice väčšieho hrnca dajte vodu, pridajte v pokrájanú kyslú kapustu (ak je príliš kyslá, premyte...
Neapolské roštenky Sofie Lorenovej
Roštenky zľahka naklepte a ich okraje miestami narežte, aby sa vám pri opakaní neskrúcali. Osoľte, okoreňte a potrite rozdrvené guličky jalovca a nového korenia. Nakoniec potrite olejom a dajte...
