prívarok z hrášku - vyhladavanie
Pražská hovädzia pečienka
Mäso odblaníme. V smere vlákna narežeme dlhším ostrým nožom otvor tak, aby vzniklo dosť hlboké „vrecko“. Nadrobno pokrájanú cibuľu, šunku i kapiu spolu s hráškom opražíme na oleji....
Vitamínový šalát
Do jogurtu prilejeme trošku olivového oleja, pridáme morskú soľ, biele korenie, citrónovú šťavu, bazalku a šalviu. Všetko dôkladne ale zľahka premiešame. Pridáme uvarené vychladnuté cestoviny,...
Krúpová zeleninová polievka
Krúpy prepláchnite vodou, vložte do hrnca, zalejte 1,5 l vody, pridajte rozdrobený bujón, očistené a na kocky nakrájané zemiaky, na kolieska nakrájanú mrkvu a uvarte ich domäkka. Potom pridajte...
Majonézový zemiakový šalát
Zemiaky uvaríme v šupke (najlepšie deň dopredu), olúpeme a na mriežkovanom pretláčadle ich pretlačíme. Pridáme na kocky nakrájanú cibuľu (túto môžeme vopred zaliať vriacou vodou a scediť),...
Bravčové závitky s hráškom
Bravčové stehno rozrežeme na štyri rezne, naklepeme, osolíme a okoreníme. Na oleji speníme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme očistené pokrájané hlivy, osolíme, posypeme rascou a krátko...
Kuracia polievka
V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo, ale nesmie zhnednúť. Očistený pór pokrájame na kolieska, zeler na kocky, krátko podusíme na masle a zaprášime múkou. Zeleninu zalejeme studeným...
Plnené morčacie stehno
Morčacie mäso upravíme pomocou ostrého noža tak, aby vznikol plát mäsa hrubý 2 cm. Plát osolíme, okoreníme a natrieme kečupom. Slaninu pokrájame na tenké plátky a rozložíme na natretý...
Plnená roštenka
Nakrájanú roštenku naklepeme, osolíme a naplníme pripravenou plnkou: šunku zmiešame s uvarenými, na kocky nakrájanými zemiakmi, smotanou, žĺtkami, pridáme hrášok, okoreníme a osolíme....
Korzický zeleninový šalát
Fazuľku scedíme a nakrájame na menšie kúsky. Papriku očistíme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na pásiky. Rajčiaky sparíme, ošúpeme, zbavíme jadierok a pokrájame na tenké rezance. Očistenú...
Prekladané hydinové rezne
Hydinové mäso nakrájame na rezne, osolíme, okoreníme a necháme postáť. Žemle pokrájame na kocky, vložíme do misy a zalejeme vriacim mliekom. Pridáme rozšľahané vajcia, hrášok, pretlačený...
