recept na sekulske drobne - vyhladavanie
Pečeň dusená na červenom víne
Cibuľku a papriku pokrájame nadrobno. Opražíme na oleji alebo masti. Keď cibuľa zosklovatie, pridáme zázvor. Dobre ho v zelenine rozmiešame. Pečeň prepláchneme a necháme odkvapkať. Potom...
Zapekané filety s fazuľovými klíčkami a kôprom
Filety umyjeme a osušíme kuchynským papierom alebo utierkou. Pokrájame na kúsky dlhé 3 – 4 cm a obalíme cestíčkom z hladkej múky, vody a kôpru. Obalené filety opečieme do zlatožlta a odložíme...
Lekvárové perky
V šupke uvarené zemiaky očistíme a postrúhame. Pridáme múku, soľ, vajce a vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na polovicu. Na pomúčenej doske ho vyvaľkáme a na polovičku cesta lyžičkou...
Francúzska plnka s gaštanmi
Kôrky chleba nakrájame na drobné kocky a krátko opečieme na malom množstve masla. Potom ich namočíme do mlieka. Na masle dozlatista orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a zeler. Pridáme pokrájané...
Cestoviny s dusenou cukinou
Cukinu nakrájajte na drobné kocky. Cukinu vložte do kastróla a na olivovom oleji duste do mäkka. Pridajte lyžicu bylinkovej soli, oregano, mleté biele korenie a lyžicu sladkej sójovej omáčky...
Kelový prívarok
Očistený a umytý kel pokrájame, vložíme do rajnice, zalejeme vývarom, osolíme a varíme. Na panvici rozškvaríme na drobné kocky nakrájanú slaninu, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu,...
Španielske hovädzie v pomalom hrnci
Na panvici zohrejeme olej a mäso na ňom po všetkých stranách opečieme. Osolíme, okoreníme a dáme do pomalého hrnca. Zohrejeme kocku vývaru v horúcej vode a nalejeme do hrnca. Zmiešame peperonu,...
Slonie žrádlo
Do hrnca dáme 2 lyžice oleja, potom pridáme lyžicu octu a 2 lyžice horčice. Do hrnca vlejeme veľký rajčiakový pretlak a celú zmes dobre premiešame. Omáčku ochutíme soľou, cukrom a čili...
Hrianky s kuracou pečeňou
Kuraciu pečienku umyjeme a nakrájame na drobné kúsky. Do panvice dáme maslo a pečeň na ňom opražíme. Medzitým na menšie kúsky nakrájame sardinky. Sardinky pridáme k pečienke. Mäso potom...
Zemiakový šalát so šunkou
Zemiaky nakrájame nadrobno a uvaríme v osolenej vode. Na panvicu vylejeme olej. Cibuľu nakrájame na drobné kúsky a opražíme na oleji. Šunku nakrájame na pásiky a pridáme k cibuli. Šunku dochutíme...
