recept na sekulske drobne - vyhladavanie
Kelové fašírky
Kel pokrájame na drobné kocky. Očistíme cesnak. Kel uvaríme v osolenej vode. Rožky pokrájame a zalejeme vlažnou vodou. Necháme zmäknúť. Keď sú mäkké, vyžmýkame ich. Na oleji speníme...
Zapekané plnené baklažány
Baklažány po dĺžke prekrojíme, stred vyberieme a umyjeme. Naplníme plnkou, ktorú pripravíme: Nadrobno nasekanú cibuľu speníme na oleji, pridáme prebratú umytú ryžu a trocha opražíme. Osolíme,...
Rizoto s bravčovým mäsom
Na masti speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, zasypeme mletou paprikou. Po spenení mäso pokrájame na drobné kocky a rajčiakový pretlak zalejeme trochou vriacej vody, osolíme a dusíme pod pokrievkou,...
Zemiakový šalát
Zemiaky uvaríme v šupke, prepláchneme studenou vodou, aby išli lepšie lúpať. Ešte za tepla olúpeme a nakrájame na veľmi drobné kocky. Postupne dávame do misy, množstvo soli lepšie odhadneme...
Orieškovo-čokoládové kôpky
Bielu čokoládu rozlámeme na kúsky. Roztopíme v hrnci s dvojitým dnom alebo nad parou. Sušienky alebo keksíky polámeme na drobné kúsky a primiešame ich do roztopenej čokolády. Pridáme aj posekané...
Morčacia roláda s vínnou klobásou
Prsia rozrežeme tak, aby sme získali veľký tenký plát - môžeme ich pozdĺžne nakrojiť, ale nedorezať úplne do konca, a rozložiť ako knihu. Mäso naklepeme. Žemľu nakrájame na drobné kocôčky...
Mariánková paradajková polievka
Zemiaky oškrabte a nakrájajte na drobné kocky, dajte variť s troškou soli na 15 min. V priebehu varenia zemiakov si pripravte zápražku z oleja a 1 PL hladkej múky. Keď je zlatistá tak do nej pridajte...
Kuracie krídelká s brokolicou
Osolené a okorenené krídla z oboch strán orestujeme na olivovom oleji. Očistenú brokolicu pokrájame na drobné kúsky a pár minút povaríme v slanej vode. V panvici privedieme do varu smotanu,...
Taliansky guláš
V hrnci, do červena, orestujeme na rozpálenom oleji nadrobno nakrájanú cibuľu, poprášime ju paprikou a pridáme na drobné kocky nakrájané hovädzie mäso, soľ a dusíme asi 1 hodinu. Medzitým...
Špikové knedličky
Dobre očistený špik, zbavený úlomkov kostí nakrájajte na malé kocky. Na drobné kocky nakrájanú, žemľu (sendvič) pokropte mliekom. Pridajte nakrájaný špik, žĺtok, soľ, mleté čierne...
