zmrazovanie hub - vyhladavanie
Kyslá hubová polievka
Sušené huby na chvíľku namočíme do teplej vody aby zmäkli, prepláchneme. Vyžmýkame z nich vodu a nakrájame na plátky. Na masle osmažíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme nakrájané huby...
Tagliatelle s hubovou omáčkou
Cestoviny uvarte podľa návodu vo väčšom množstve osolenej vody, sceďte a nechajte na site odkvapkať. Na olivovom oleji a masle opražte nadrobno pokrájanú cibuľu, pridajte pokrájané čerstvé...
Pikantná ryba v alobale
Porcie ryby pokvapkajte citrónovou šťavou a nechajte chvíľu odležať. Potom ich osoľte a opečte na masle z oboch strán. Rybu vyberte a každú porciu položte na obdĺžnik z alobalu. Na masle...
Plnené bravčové rezne
Dobre vyklepané rezne osolíme a opražíme po oboch stranách na polovici masla. Potom ich vyberieme, na každý dáme plátok šunky a naplníme plnkou. V masle, ktoré zostalo po opražení mäsa,...
Zapekané morčacie rezne
Rezne trochu naklepeme, osolíme, okoreníme a na panvici z oboch strán opečieme. Vymažeme plech alebo zapekaciu misu a vložíme rezne. Zeleninu nakrájame na kocky a nasypeme na mäso. Šľahačku...
Kuracie mäso na zázvore
Čínske huby namočíme na 20 minút do vody. Na strednom plameni rozohrejeme na panvici olej a pridáme nakrájané kuracie mäso spolu s pečienkou. Za stáleho miešania smažíme 5 minút. Mäso a pečienku...
Plnený patizón
Patizón umyjeme, odkrojíme vrch a odstránime jadierka, osolíme a necháme postáť. Naplníme plnkou, uložíme na pekáč, podlejeme zeleninovým vývarom a za občasného polievania upečieme domäkka....
Malé ryby na spôsob živánskej
Očistené, vypitvané a umyté malé ryby necháme vcelku, dobre osolíme, prešpikujeme údenou slaninou, naplníme ich kúskami masla, kúskom petržlenu, trochu posekanej zelenej petržlenovej vňate,...
Guláš z húb a bravčového mäsa
Cibuľu nakrájame nadrobno. Papriku umyjeme a tiež nakrájame na tenké pásiky. Slaninu nakrájame na malé kocky. Mäso umyjeme a nakrájame tiež na malé kocky. Šampiňóny umyjeme a nakrájame...
Kuracie fašírky s hubami
Do pomletého kuracieho mäsa pridáme najemno posekanú alebo postrúhanú cibuľu, pretlačený cesnak, nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať, korenie, soľ a dobre premiešame. Z masy vytvarujeme...
