zmrazovanie hub - vyhladavanie

Anglická polievka

Mäso umyjeme a spolu s očistenou zeleninou a pokrájanými hubami dáme do osolenej vody variť do mäkka. Uvarené mäso a zeleninu vyberieme, mäso pokrájame na malé kocky, zeleninu prepasírujeme....

Zaprávané kurča

Kurča rozkrájame na porcie a posypeme vegetou. Na masle opražíme pokrájanú cibuľu a koreňovú zeleninu. Pridáme kurča, podlejeme a dusíme. Mäkké mäso vyberieme, šťavu so zeleninou prelisujeme,...

Kapustnica s krúpami, údeným mäsom a hubami

V zmesi kapustnej vody a vody (pomer môžeme podľa chuti upraviť) uvaríme mäso a huby. V inej rajnici uvaríme krúpy. Mäso z vývaru vyberieme, pokrájame na kocky a odložíme. Z masti a múky...

Cestoviny s hubami

V osolenej vode uvaríme 250 g celozrnných cestovín. Potom nakrájame 1 cibuľu a 250 g húb. Vo väčšom hrnci zohrejeme olej, orestujeme 1 cibuľu a potom aj huby. Nakoniec huby s 1 cibuľou podlejeme...

Talianske kurča s plnkou

Huby namočíme. Bravčové mäso podusíme na masle spolu s nakrájanou cibuľou a koreňovou zeleninou. Osolíme, okoreníme, podlejeme vývarom, pridáme pretlak a udusíme. Odstavíme z ohňa. Huby,...

Údené mäso s hnedou omáčkou

Údené karé dáme variť do vody spolu so soľou, novým korením, bobkovým listom a sušenými hubami. Varíme podľa veľkosti mäsa. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme med, paradajkový pretlak...

Kura na hubách so smotanou

Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. V kastróliku zohrejeme olej. Rýchlo opečieme kuracie mäso. Vyberieme ho a do vypečeného tuku vložíme cibuľu nakrájanú na drobno a huby. Osmažíme,...

Šťuka na hubách

Rybu umyjeme, osušíme, nakrájame na porcie, osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovu šťavou a necháme 5 hodín na chladnom mieste. Slaninu nakrájame na kocky, rozškvaríme, vyberieme a vo výpeku...

Oravská kapustnica

Do studenej osolenej vody dajte sušené huby, bravčové rebierka, čerstvú alebo údenú klobásu a varte. Asi po 30 min. pridajte pokrájanú koreňovú zeleninu a kapustu. Keď je všetko mäkké,...