perník z celozrnnej múky - vyhladavanie
Bielkové kolieska
Na doske spracujeme preosiatu múku, maslo, 2 žĺtka a vanilkový cukor. Cesto vyvaľkáme na hrúbku 5 mm. Bielka vyšľaháme s práškovým cukrom a navrstvíme na vyvaľkané cesto. Formičkou...
Kačka so šunkou
Na pekáč dajte olej a posolenú kačicu. Prudko ju opečte z oboch strán, podlejte vodou alebo vývarom, trochu okoreňte, podlejte vínom a pečte. Upečenú pokrájajte a ukladajte na teplú misu....
Tvarohové kysnuté pampúšiky
Maslo vymiešame s cukrom, žĺtkami, tvarohom, soľou a citrónovou kôrou. Pridáme múku a vykysnutý kvások, vypracujeme cesto a necháme ho vykysnúť. Lyžicou odkrajujeme kúsky cesta, sformujeme...
Orechová bábovka
Cukor a maslo miešame 20 minút. Potom pridáme postupne žĺtka, postrúhanú, dobre umytú kôru z citróna, mlieko, múku, mleté orechy, kypriaci prášok a dobre premiešame. Nakoniec pridáme tuhý...
Citrónový nákyp
Do nádoby dáme cukor, žĺtka, šťavu z polovice citróna a postrúhanú citrónovú kôru, celú zmes miešame 20 minút. Pridáme strúhanku, krupicovú múku a z bielkov vyšľahaný tuhý sneh....
Bábovka
Celé vajcia vymiešame s cukrom, pridáme šlahačku a múku premiešanú s kypriacim práškom. Všetko vyšlaháme. Polovicu cesta vylejeme do vymastenej a vysypanej formy. Do druhej polovice vmiešame...
Jablková bábovka
Vymiešame heru do peny s cukrom, pridáme celé vajcia, vanilkový cukor, nastrúhané jablká a múku s práškom do pečiva. Zľahka dobre premiešame a dáme do vymastenej a vysypanej bábovkovej formy....
Koláč z cukety
Cukete očistíme, nastrúhame a zmiešame s ostatnými ingredienciami. Vylejeme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech. Pečieme pri 200°C. Na vrch dáme malé plátky slaniny alebo údenej klobásy....
Rezne na smotane
Mäso umyjeme, na okraji trocha narežeme, trošku rozklepneme, osolíme a na rozpálenom oleji prudko opečieme. Opečené rezne dáme do nádoby, v ktorej sme rozpustili maslo, posypeme hladkou múkou,...
Cibuľové tašky
Zemiaky uvaríme v šupke. Na masti opražíme do zlatista nadrobno nakrájanú cibuľu. Zemiaky ošúpeme, nastrúhame a s múkou a soľou vypracujeme na cesto, ktoré vyvaľkáme. Plát natrieme „brčkom“...
