babovkahrubej muky - vyhladavanie
Žĺtkové rezy s minerálkou
Bielka vyšľaháme s cukrom, pridáme múku preosiatu s práškom do pečiva, orechy, olej a minerálku. Cesto vylejeme na papier na pečenie a dáme upiecť. Na horúci koláč dáme dobre vyšľahanú...
Bravčová pečeň s hlivou
Odblanenú pečeň šikmým rezom nakrájame na plátky hrubé 1,5 cm. Posypeme čiernym korením, karí korením a múkou. Na prudko rozpálenom tuku z oboch strán opečieme do ružova. Cibuľu a hlivy...
Karamelová plnka
Cukor v kastróle rozpustíme na karamel, zalejeme teplou čiernou kávou, do ktorej sme pridali rum. Pomaly varíme, kým sa karamel rozpustí. Mlieko s múkou rozšľaháme, pridáme do vriaceho karamelu...
Zemiakový guláš
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu aj s vňaťou, pridáme mletú červenú papriku, soľ, bobkový list, na kolieska nakrájané očistené zemiaky, podlejeme vodou alebo vývarom a dusíme....
Olejová bábovka
Vymiešame žĺtka s cukrom. Pridáme olej, vodu, tuhý sneh z bielkov a múku, v ktorej sme rozmiešali prášok do pečiva. Do polovice cesta pridáme kakao. Do formy vložíme najskôr bledú hmotu...
Jablkovo-orechový zákusok
Všetky suroviny spracujeme, jablká nastrúhame aj so šupkou. Pečieme na vymastenom a múkou vysypanom plechu stredne rýchlo. Teplý koláč potrieme džemom a polejeme čokoládovou alebo kakaovou...
Maková štóla
Plech na pečenie vymastíme maslom. Múku preosejeme do misy. Z droždia, mlieka a cukru pripravíme kvások a nakysnutý pridáme k múke. Vajcia, maslo, zvyšný cukor a mlieko, mandle soľ a citrónovú...
Hubový guláš
Na masle speníme očistenú, nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme očistené, pokrájané huby, chvíľu ich opražíme, potom podlejeme vodou a prikryté dusíme do polomäkka. Pridáme múku, mletú...
Fazuľa s paradajkami
Fazuľu namočenú deň vopred uvaríme do mäkka. Paradajky ponoríme do vriacej vody, ihneď vyberieme a olúpeme. Na oleji opečieme nakrájanú cibuľu a papriku do sklovita. Zaprášime múkou, pridáme...
Melencová polievka
Zemiaky pokrájame na menšie kúsky a uvaríme v slanej vode so stonkami zeleru. Keď sú zemiaky mäkké pridáme zápražku z masti, mletej papriky a rasce. Potom z hrubej múky a vajca zamiesime tuhé...
