babovkahrubej muky - vyhladavanie
Rezne na smotane
Mäso umyjeme, na okraji trocha narežeme, trošku rozklepeme, osolíme a na rozpálenom oleji prudko opečieme. Opečené rezne dáme do nádoby, v ktorej sme rozpustili maslo, posypeme hladkou múkou,...
Gemerské banícke guľky
Postrúhané zemiaky zbavíme prebytočnej vody a zmiešame s ostatnými surovinami. Vyformujeme primerané guľky (tak do dlane). Obalíme ich v hladkej múke a dáme do vriacej osolenej vody. Keď vyplávajú...
Babičkina teplá chrenová omáčka so smotanou
Do vriacej smotany zašľaháme studenú smotanu s rozmiešanou múkou. Stále miešajúc ju povaríme. Potom do omáčky zamiešame, soľ, cukor, strúhaný chren, mandle, muškátový kvet a omáčku...
Marokánky
Mandle a ovocie nasekáme na malé kúsky. Smotanu a cukor spolu uvaríme, pridáme mandle s ovocím, premiešame a odstavíme. Na vymastený a bezlepkovou múkou vysypaný plech nakladieme placky z pripravenej...
Kuracie na šampiňónoch
Naklepané, osolené a okorenené mäso vložíme do rozpáleného oleja. Až sa šťava vypečie polejeme každý kúsok worchesterom. Chvíľku necháme opiecť a otočíme. Mäso po vypečení šťavy...
Koláčiky
Zmiešame vločky, múku, cukor, kokos (semienka). V rajnici zmiešame med s maslom, teplou vodou a sódou. Tekutú časť prilejeme do suchej a spojíme. Potom na papier na pečenie dávame lyžičkou...
Orechová bábovka
Žĺtka, vodu a cukor spolu vymiešame, pridáme múku, prášok do pečiva, olej, mlieko a spolu vymiešame. Nakoniec pridáme sneh z bielkov a orechy. Hmotu vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej...
Rumové mesiačiky / rezy
Maslo vymiešajte s cukrom, pridajte žĺtka, kakao, vanilkový cukor, nakoniec zľahka vmiešajte múku a sneh z bielok. Na teplé, upečené dajte polevu a ihneď vykrajujte mesiačiky, alebo pokrájajte...
Šišky
Cesto spracujeme a necháme vykysnúť. Po prvom vykysnutí vmiešame do cesta vyšlahané bielky a necháme znovu kysnúť. Potom cesto na doske roztiahneme, nevaľkáme. Hrnčekom vykrajujeme šišky...
Cukrové kôpky
Maslo a cukor vymiešame do peny, pridáme žĺtka, smotanu a vanilkový cukor, múku, mandle, hrozienka, citrónovú a pomarančovú kôru a ušľaháme do peny. Na pomastený plech kladieme lyžičkou...
