Giovany kocky - vyhladavanie
Zapekané cestoviny s mäsom a so šampiňónmi
Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme ju na horúcom oleji. Bravčové mäso nakrájame na kocky a pridáme k cibuli, chvíľku pražíme. Medzitým si na drobné kúsky nakrájame šampiňóny, a potom...
Cestové taštičky s korenenou náplňou
Huby očistíme a nakrájame na plátky. Papriku, pór a klíčky očistíme. Papriku nakrájame na rezance, pór na kolieska. Klíčky necháme odkvapkať. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky,...
Guľôčky od babičky
Nakrájanú cibuľu speníme na oleji a pridáme na kocky nakrájané mäso. Po uvarení mäso scedíme a pomelieme, dochutíme cesnakom a čiernym korením, prípadne dosolíme. Do vývaru pridáme asi 0,5 l vody...
Žemľové knedle
Pečivo nakrájame na kocky a vložíme do misy. Potom nakrájame nadrobno cibuľu a osmažíme ju v hrnci na masle do sklovitá. K cibuli pridáme nasekanú petržlenovú vňať. Primiešame nakrájané...
parené buchty
Všetko vypracujeme na ľahké cesto, ktoré domiesime metličkami, posypeme múkou a dáme do tepla vykysnúť asi na 30 minút. Boky hrnca, v ktorom budeme buchty pariť a parák natrieme olejom. Parák...
Zemiakový nákyp so syrom brie
Zemiaky umyjeme a varíme 20 min. v osolenej vode. Medzitým očistíme, umyjeme a nakrájame pór. V horúcom oleji ho za stáleho miešania približne 4 min. podusíme a vyberieme z panvice. Syr nakrájame...
Bryndzové halušky
Očistíme zemiaky a nastrúhame na druhom najväčšom strúhadle (alebo ich rozmixujte v mixéri). Do nastrúhaných zemiakov pridáme vodu, celé vajíčko a soľ. Postupne pridávame múku, kým nie je masa...
Masť a oškvarky v mikrovlnke
Keď prinesieme sadlo od mäsiara, nakrájame ho na kocky, asi 1 cm. Všetko rozdelíme do niekoľkých dvojlitrových nádob a až na jednu dáme všetky do mrazničky. Výroba masti v mikrovlnke je tak jednoduchá,...
Plnené bravčové karé
Z mäsa nasekáme 4 rebierka, do každého urobíme nožom otvor, trochu ich naklepeme a naplníme. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na masti, pridáme na kocky pokrájanú šunku, slaninu, chvíľu...
Plnený baklažán
Baklažán rozkoríme na dve polovice a v rúre predhriatej na 250 stupňov ho predpečieme asi 12 minút. Potom vnútrajšok vydlabeme lyžicou tak, aby baklažán nadobudol tvar loďky. Na panvici rozpálime...
