Giovany kocky - vyhladavanie
Hviezdny šalát
Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Vajcia uvaríme natvrdo, cibuľu sparíme vriacou vodou (aby v šaláte nekvasila) a v osolenej vode uvaríme koreňovú zeleninu (zeler, mrkva, petržlen)....
Olejový kysnutý koláč
Do misy preosejeme múku, urobíme jamku, rozdrobíme droždie, zalejeme vlažným mliekom rozmiešaným s cukrom a necháme vykysnúť. Potom pridáme olej, vajce, žĺtka, soľ, vypracujeme vláčne...
Bravčová sekaná
Bravčové a hovädzie mäso nakrájajte na dlhé pásiky a dajte do chladničky. Cibuľu očistite, pokrájajte na plátky, opečte na masle dozlatista a nechajte na tanieri vychladnúť. Žemle namočte...
Lúpačky plnené marcipánom
Tvaroh vymiešajte s mliekom, olejom, cukrom a vanilkovým cukrom. Preosiatu múku zmiešajte s práškom do pečiva a zapracujte do tvarohu. Na pomúčenej doske vyvaľkajte z cesta obdĺžnik (široký...
Stratené kurča
Nadrobno nakrájanú cibuľu osmažíme na masti, pridáme pokrájanú kuraciu pečienku a podusíme. Do misy, v ktorej budeme pripravovať zmes, vysypeme 5 rožkov pokrájaných na kocky. Pridáme 4 vajíčka....
Staročeský hovädzí jazyk
Koreňovú zeleninu nakrájame na malé kocky alebo nastrúhame. Dáme do hrnca s vodou a pridáme med, klinčeky, korenie, zázvor a soľ. Do toho vložíme hovädzí jazyk (vody má byť toľko, aby bol jazyk...
Sedmohradský tokáň
Údenú slaninu nakrájame na malé kocky a v bravčovej masti ich dozlatista opečieme. Pridáme nadrobno nakrájanú červenú cibuľu, rozdrvený cesnak, posypeme ich mletou červenou paprikou, pridáme...
Jahňacie mäso v baklažáne
Baklažán prerežeme na polovicu, vložíme do horúcej vody a necháme 10 min. postáť. Medzitým rozpustíme na panvici maslo s olejom a opražíme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľku a cesnak. Pridáme...
Koložvárska kapusta
Nadrobno pokrájanú cibuľu upražíme na rozpálenom tuku do ružova, pridáme umyté a na kocky pokrájané mäso, mletú červenú papriku, osolíme, trochu podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Kyslú...
Cestoviny so zeleninou na čínsky spôsob
Na oleji speníme nakrájanú cibuľu a popritom dáme variť cestoviny do osolenej vriacej vody. Nakrájame cukinu, pridáme ju k cibuli spolu s hráškom, kukuricou, prípadne inou zeleninou podľa chuti...
